▲北海道米其林星廚饗宴(圖/

「維多麗亞10週年慶活動」,「la FESTA義大利餐廳」再度力邀來自北海道的米其林星廚「上村雄一(Yuichi Kamimura)」,展開精采絕倫的北海道星廚饗宴,為維多麗亞酒店帶來更多跨國美食交流經驗!

從小生長在北海道,以其味蕾記憶及多年在國外淬鍊出的品味與美學的米其林主廚-上村雄一(Yuichi Kamimura),料理特色是將北海道二世谷當地農家精心栽培的食材盡情運用在餐桌上,此次到維多麗亞酒店la FESTA義大利廳客座也將運用現流海鮮,巧妙的將日式料理的細緻,融入此次菜單料理的設計4/13(四)-4/17(ㄧ)「北海道米其林星廚饗宴(Hokkaido Michelin Gala Festa)」將呈現美麗精彩的料理藝術。

▲北海道主廚與西餐總主廚邱兆毅(圖/維多麗亞酒店 )

「KAMIMURA」餐廳位於北海道二世谷(Niseko, Hokkaido),有雪地裡的米其林之稱,是一家融和多國料理精髓的洋風創作餐廳,2007年冬天開幕時就立即成為二世谷地區當地廣受知名的最佳餐廳,2012年榮獲北海道米其林特別版一顆星的榮耀,主廚更受邀至香港、新加坡、馬來西亞等國家客座進行廚藝交流。此次將在維多麗亞酒店la FESTA義大利廳所舉辦的米其林饗宴,西餐總主廚邱兆毅(Thomas Chiu)及廚師團隊還特別提前動身至北海道進行廚藝交流及準備,將與上村雄一(Yuichi Kamimura)聯手發揮創作,要帶給大家最難忘的米其林饗宴。