2017年《米其林指南香港澳門》結果出爐,今年名單包括238間香港餐廳及68間澳門餐廳,其中有7家餐廳首次獲得一顆星,4家餐廳首次摘下米其林二星,三星餐廳名單同去年一樣保持不變。

二星新入榜餐廳中,來自大阪的「柏屋」是日本知名的三星料亭,登陸香港一年就進榜並獲得二星的榮譽。另外一家Ta Vie旅以創新的料理手法獲得品審青睞,今年躍升成為米其林二星餐廳。

名單中也有不少餐廳來台開設海外分店,像是三星的L’Atelier de Joël Robuchon在BELLAVITA設點,同品牌的LA BOUTIQUE de Joel Robuchon甜點專門店也在SOGO復興館開幕。號稱最平價米其林美食的添好運除了在北部之外,也陸續在中南部開設分店。另外龍吟、名人坊、夜上海同樣也都在台灣吃得到。

2017年《米其林指南香港澳門》部分名單:
三星級
Bo Innovation
L’Atelier de Joël
龍景軒
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana
志魂
唐閣

二星級
Amber
Caprice
都爹利會館
富臨飯店
明閣
Pierre
天空龍吟
香宮
夏宮
新同樂 (尖沙咀)
天龍軒
欣圖軒
柏屋(新入榜)
Ta Vie(一星升二星)

一星級
阿一海景飯店
Akrame
名人坊
CIAK – In The Kitchen
富豪 (尖沙咀)
駿景軒
國福樓
何洪記
蘇浙滙
甘牌燒鵝
利苑酒家 (觀塘)
利苑酒家 (旺角)
利苑酒家 (北角)
六福菜館
文華廳
文華扒房+酒吧
MIC Kitchen
ON
彭慶記
北京樓 (中環)

勝記
Seasons
Serge et le Phoque
Sushi Wadatsumi (Ginza)
Tate
添好運 (北角)
添好運 (深水埗)
Tosca
Wagyu Kaiseki Den
一樂燒鵝
夜上海 (尖沙咀)
浙江軒
Wagyu Takumi
Beefbar(新入榜)
Epure(新入榜)
IM Teppanyaki and Wine(新入榜)
嘉麟樓(新入榜)
Sushi Tokami(新入榜)
VEA(新入榜)
逸東軒(新入榜)document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);