利用端午節最後一天的假期,澎湖縣農會特別舉辦一場「」農業體驗營活動,議長劉陳昭玲、農漁局長陳晶卉等人28日在西嶼竹灣花生田區,與200組的親子和大小民眾一起體驗早期的剝土豆和掘土豆,農會總幹事陳一正向所有參加的民眾報告澎湖花生的成長史故事,讓民眾對澎湖更進一步的認識。
採花生囉!200組大小民眾與親子們,今天充當一日農夫,在西嶼竹灣農田區一起下田採收花生,個個埋頭苦幹的採收,體驗到粒粒皆辛苦,留下難忘的回憶,場面熱鬧有趣。

▲民眾下田徒手撥白膜花生,也有人帶著耙子來挖落花生,參加的民眾都埋頭苦幹,只花半小時大家的收穫滿滿。(圖/記者張塵攝,2020.06.28)
▲民眾下田徒手撥白膜花生,也有人帶著耙子來挖落花生,參加的民眾都埋頭苦幹,只花半小時大家的收穫滿滿。(圖/記者張塵攝,2020.06.28)

活動首先由農民耕牛犁田,接著大小民眾下田採收,有人徒手撥白膜花生,也有民眾有備而來,帶著耙子來挖落花生,參加的民眾都埋頭苦幹,只花半小時大家的收穫滿滿,主辦單位讓採收的花生都歸民眾所有,也有不少人現場蒸煮品嚐,讓澎湖最有名的西嶼「白膜花生」口齒留香。

▲「白膜花生」農業體驗營活動還安排有掘土頭與剝花生比賽,分別由林垂昆與蘇秀杏獲得第一名。(圖/記者張塵攝,2020.06.28)
▲「白膜花生」農業體驗營活動還安排有掘土頭與剝花生比賽,分別由林垂昆與蘇秀杏獲得第一名。(圖/記者張塵攝,2020.06.28)

「白膜花生」農業體驗營活動還安排有掘土頭與剝花生比賽,分別由林垂昆與蘇秀杏獲得第一名,分別接受議長劉陳昭玲與陳一正頒贈獎金。農業體驗營活動還安排田媽媽以花生為主的花生石鮔蒸鮮魚、花生滷豬腳、花生炒高麗菜和花生肉粽等風味料理餐食料理,讓每位民眾歡度一個難忘的農遊體驗田園樂。
「白膜花生」是澎湖大宗的雜糧作物,主要產於澎湖西嶼與湖西兩鄉,每年於冬季播種,生長期間,往往還要澆水,才會趕在夏季收成,澎湖的白膜花生帶殼蒸煮,口感香甜綿密,保有花生原有的營養與風味,冷凍、熱食均宜,是澎湖特有的伴手禮。