新北市綠竹筍季已於6月4日登場,陸續由各農會辦理綠竹筍相關系列活動。五股區農會為「推廣五股觀音綠竹筍」,6月5日上午舉辦「綠竹筍評鑑比賽暨創意料理競賽」,活動地點在五股區農會休閒農業服務中心2樓。綠竹筍評鑑評比項目包括竹筍外觀形狀、色澤風味、柔嫩度、及糖度等,總共有61位筍農參賽,另外五股區農會的家政班員將使用當地盛產之綠竹筍,製作各式各樣的創意綠竹筍料理,總共有12組家政班參賽。

綠竹筍評鑑共有61位筍農參賽,為了保冷還特別採用透明蓋保存,五股區農會理事長吳錫卿特別逐一檢視(記者杜明賢攝)

五股區綠竹筍產期在芒種至中秋(5月-9月),主要特色在於他生長環境位於觀音山背風面的山坡上,氣溫、濕度適中,沒有強風吹襲,優良的天然條件,加上筍農純熟的種植技術,所生產的綠竹筍肉質特別細緻清甜,含豐富纖維質、熱量低,無論清炒或涼筍,都是一道人間美食,更是現代人的健康養生食品。

冠軍戴卉君農友(記者杜明賢攝)

林志遠農友同時囊括亞軍與甜筍王(記者杜明賢攝)

五股區農會為了讓消費者全年都能吃到美味的綠竹筍,將現採新鮮綠竹筍嚴格篩選出狀似牛角,筍尖尚未張開,筍身長度與橫切口直徑約2.5倍,整支呈金黃色,無出青之頂級綠竹筍,經煮熟後,直接以真空包裝保留原汁原味。農會製作筍干,提供消費著另一種風味的綠竹筍產品,適合各種煮法,香脆可口,絕不加防腐劑,消費者可以安心食用。

五股區農會的家政班員將使用當地盛產之綠竹筍,製作各式各樣的創意綠竹筍料理(記者杜明賢攝)

五股區農會的家政班員將使用當地盛產之綠竹筍,製作各式各樣的創意綠竹筍料理(記者杜明賢攝)

五股區農會為了讓更多消費者能吃到正宗的觀音山綠竹筍,在竹筍產季提供現採鮮筍、真空包裝熟筍、筍干,歡迎大家一起來享用美味、健康、安心的五股觀音山綠竹筍。歡迎訂購:專線(02)22914060轉46或50分機 洽五股區農會推廣部

109綠竹筍評鑑成績如后:
冠軍:戴卉君
亞軍:林志遠、鄭仕卿
季軍:蔡燕春、鄭光哲、陳永泰
殿軍:吳文臨、蔡秀珠、陳炳蔚、林旭東
甜筍王:林志遠(7.8度)

109綠竹筍創意餐成績如下:
冠軍:福德班
亞軍:德音三班、成功一班
季軍:德音四班、成州一班、成州二班
殿軍:陸光班、集賢班