台灣茶、世界香,人人都知道,但世界真正認識台灣好茶的人卻不多;南投縣鹿谷鄉茶農之子「張回甘」張巍騰,大學畢業後隨即返家幫助家裡的茶包裝行銷,在米其林主廚的舌尖拿下國際風味評鑑獎,更在2019年將自家特殊的水仙紅茶送到日本靜岡比賽,獲得金賞的殊榮。

日本綠茶最大產地靜岡縣去年舉辦世界綠茶大賽,但事實上不只綠茶,來自世界更地的烏龍茶、普洱茶,甚至是袋茶、飲料茶都有廠商將產品送至日本接受評鑑。張巍騰說,會將茶葉送到日本來,其實是高中同學李嘉偉的建議,他看到茶農在產地辛苦耕耘,但卻無法增加利潤,因此極力建議他要建立品牌,除了把茶做好,更要把品牌做出來,這樣才能讓茶產業繼續成長。

李嘉偉說,自己大學畢業後就創設公司,深深了解光有好技術、好產品一點都不夠。想要真正讓產業升級,就必須有好的品牌與行銷來支撐。因此,才會與茶農背景的同學張巍騰共同創建「松沁製茶」品牌,透過進一步深化產品競爭力的做法,提高產地的獲利,來鼓勵更多人能夠投入茶產業,為下一個世代的茶產業注入更多的生命力。

本次獲得金賞殊榮的松沁製茶水仙紅茶,不僅在風味上以獨特的蘭花香讓評審驚艷,香甜的口感更擄獲不少評審的心。值得一提的是,這次參加世界綠茶大賽的評鑑有別於其他比賽,不只比茶的口感、風味,更要比包裝。李嘉偉表示,茶農做好茶的終極目標就是要銷售,但過去產地慣於使用公版包裝,販售產地價的方式,只會讓商品的毛利逐年降低,進而導致惡性的削價競爭。這次參加日本大賽就是想要走出一條不一樣的道路,協助產地提高獲利,讓更多人才得以加入,期望為台灣茶的世界行銷之路找到一扇新的窗口。