看準國人對牛排的喜愛與日俱增,台北知名飯店業者抓準市場趨勢,特別與加拿大駐台北貿易辦事處合作,即日起至11月推出加拿大美食節,以享譽全球的加拿大頂級冷藏牛肉為主打特色,推出鮮嫩多汁的現切爐烤牛排與香煎加拿大鴨肝菲力,讓消費者放肆大快朵頤,另外還祭出台北至加拿大來回機票,帶顧客親身感受加國之美。

台北文華東方酒店特別與加拿大駐台北貿易辦事處合作,針對此次全民「楓」食尚加拿大美食節,主廚馮俊傑巧手運用日前才引進至台灣、Top AAA稀有等級的加拿大頂級冷藏牛肉「Northern Gold楓紅金鑽」,精挑肋眼、紐約克及菲力等部位的優質牛肉,分別於平日午間和每日晚間推出鮮美多汁、肉質軟嫩的現切爐烤牛排,並在周末午間主菜菜單中精心設計香煎加拿大鴨肝菲力佐波特酒醬汁供顧客選擇,讓愛吃牛肉的老饕們可盡享加國牛肉的極致美味。

▲主廚細緻呈現精心廚藝, 運用加拿大進口頂級牛肉及鴨肝、花旗參、楓糖等優質食材製成多道主廚特色單點佳餚。(圖/業者提供)

來自加拿大落磯山脈的冷藏頂級牛肉品牌歷史悠久,為世界前3大肉品公司JBS加拿大旗下的頂級牛肉品牌,多年來以優質的Top AAA 稀有等級牛肉在國際佔有一席之地,不但獲得加拿大聯邦政府的級別認證,且其肉質細緻軟嫩、油脂晶瑩純淨並伴隨優雅香氣,絕佳風味不但深深擄獲老饕的胃,也因此享譽全世界。

除了餐檯上琳琅滿目的各式料理外,主廚更細緻呈現精心廚藝, 運用加拿大進口頂級牛肉及鴨肝、花旗參、楓糖等優質食材製成多道主廚特色單點佳餚,如慢燉加拿大翼板肉、鴨肝茶碗蒸、加拿大花旗參燉蟲草花雞湯、楓糖焦糖布丁等,分別在平日午間及晚餐時段輪番輪替無限量供應。

甜點更將將各式繽紛誘人的加拿大經典甜點精緻重現,必嘗選項囊括山核桃威士忌派、納奈莫條、藍莓起士蛋糕、燕麥莓果餡餅、楓樹蛋糕和巨人喬斯路易蛋糕等,優雅的外形、細膩的口感,令人每道甜點都想嚐盡,捨不得放過。

▲各式繽紛誘人的加拿大經典甜點精緻重現,必嘗選項囊括山核桃威士忌派、納奈莫條等等。(圖/業者提供)