月圓人團圓,中秋佳節是與親友歡聚共渡的好時節,最符合近兩年很流行的瘦身潮流減醣飲食法,OLIVIERS&CO.歐盟有機認證冷壓初榨第一道橄欖油,以及23位重量級米其林主廚精選地中海優質食材調製的米其林主廚醬料,開啟美好的味覺旅行!

減醣、低醣、生酮飲食是近年盛行的健康瘦身飲食法,攝取精緻澱粉和精緻糖類容易導致血糖快速上升,促使胰島素大量分泌造成脂肪的代謝力變差,容易發胖、甚至老化。減醣飲食的原則是減低含有醣類的精緻澱粉攝取,食用原型的魚肉、菜葉蔬果、菇類,以及優質油脂如橄欖油、天然的佐味辛香料,就讓O&CO.針對減醣料理精心設計的「月圓人緣│地中海食旅」精選禮盒,成為健康享瘦生活的好幫手!

配合中秋佳節推出的「月圓人緣│地中海食旅」精選禮盒,精選了2019年限量上市的歐盟有機認證橄欖油「德瑞莎古堡莊園橄欖油」,這款金色瓶裝的限量有機橄欖油在O&CO. 2019頂級黃金系列中,是口感最絲滑的一款,風味如同葡萄酒中的珍稀名釀,濃郁口感令人驚嘆,適合淋在燒烤類海鮮料理、蔬菜沙拉上,獨特的風味特性激盪出感官新火花。另一款「巴貝拉莊園橄欖油」同樣是歐盟有機認證橄欖油稀品, 巴貝拉家族的有機橄欖油,傳承三代,莊園位於西西里島西部的特拉帕尼,石灰岩和火山土壤的豐富礦物質,醞釀典型西西里島風味,有機栽培西西里島特有的單一品種橄欖,當天手摘、第一道冷壓初榨油,保存最新鮮的橄欖風味與豐沛的橄欖多酚,濃郁草本氣息猶如上等抹茶,是對西西里自然風土的最高禮讚。

此外,中秋禮盒「月圓人緣│地中海食旅」還包括了O&CO.重磅推出的歐盟有機認證210°熱炒專用橄欖油,來自西班牙西部的塔加山區,210°C的高發煙點,適合油炸與熱炒,每日烹調兼顧美味與健康的需求。有機栽培的Manzanilla cacereña橄欖是加塔山區的優質原生品種,一般做為食用橄欖,含油量較少,萃製出的單一品種橄欖油風味絕佳,稀有珍貴。西班牙哈蔻利華家族經營的橄欖油莊園,已超過百年歷史,一直以來堅持以傳統工法萃製作有機橄欖油,象徵對土地、自然環境和橄欖的眷戀與呵護。

考量到一般市售的烤肉醬料熱量高、風味一成不變,.中秋禮盒「月圓人緣│地中海食旅」特別精選人氣熱銷的「米其林主廚醬料」,由23 位重量級米其林主廚精心調製,以獨家創意巧思,依循大自然時序律動傳承美好經典,將精選地中海優質食材威化為整瓶濃郁精華,出類拔萃的品質與飽滿齊全的風味,備受美食家與饕客讚賞,不用遠赴歐洲在家也能享受米其林主廚特調的美味!

O&CO.邀請地中海橄欖家族,以熱情與專業態度,攜手刻劃橄欖故事,延續橄欖樹的千年傳奇。地中海橄欖製油名家為故事起頭,再由O&CO.團隊譜出精彩的樂章:品鑑橄欖油專家為當季的頂級冷壓初榨橄欖油詳實描述風味特徵、邀請米其林星級名廚獨家創意發想跨越地中海時空的蔬食和海鮮醬料、還有蒐羅自地中海各地區流傳已久的手工美點,麵食、餅乾、甜品、香醋和佐料等,共進健康美味的地中海時光。