具有復古氛圍的「美德糕餅舖」,目前由年方30的鍾芯誼接下父親鍾得保的棒子,一手打理餅舖和觀光工廠,堅持使用生乳製品及在地食材融入糕餅當中,在傳統的業界闖出一番潮派創意糕餅的天下。

透明化的觀光工廠能夠一覽無遺製作過程,是鍾芯誼在日本吸收的概念(商圈提供)

透明化的觀光工廠能夠一覽無遺製作過程,是鍾芯誼在日本吸收的概念(商圈提供)

鍾芯誼代表桃園參賽,從眾多老師傅當中脫穎而出(商圈提供)

鍾芯誼代表桃園參賽,從眾多老師傅當中脫穎而出(商圈提供)

桃園好禮各項得獎記錄(商圈提供)

桃園好禮各項得獎記錄(商圈提供)

美德糕餅舖位於桃園八德,鍾芯誼接下父親的棒子,就叮囑他一定要堅持食材的新鮮度,要讓客人吃起來健康美味沒負擔,每天到青埔載送新鮮生乳做為主要的食材,也是桃園市的金牌名店,曾經獲得多次十大伴手禮第一名的美名。

客製柯南主題蛋糕供千人品嘗(商圈提供)

客製柯南主題蛋糕供千人品嘗(商圈提供)

各種造型蛋糕(商圈提供)

各種造型蛋糕(商圈提供)

其中「桃起酥」是鍾芯誼代表桃園在全國糕餅業出賽時的得獎產品,他以山葡萄、洛神花干、生乳起司球為內餡,在其他縣市幾乎都是老師傅代表參賽當中脫穎而出,後來研發以十全中藥入味的糕餅「秘密情人」令人驚豔,獲聘為南僑食品的講師,也在「五一」獲總統府邀請帶著糕餅入府,他和妹妹及店員也常自當網紅,在社群平台上直播優惠銷售,未來他想在復古和潮流當中做出改變,讓客戶階層更為廣泛。

店門騎樓的一隻乳牛,引領著進入具有復古氛圍的「美德糕餅舖」(商圈提供)

店門騎樓的一隻乳牛,引領著進入具有復古氛圍的「美德糕餅舖」(商圈提供)

復古氛圍的門市

復古氛圍的門市