吃宵夜會導致罹患胃癌嗎?國健署表示,目前還沒有醫學證據顯示進食時間晚會增加罹患胃癌風險,但有研究顯示,進食到睡眠的間隔時間太短,會增加胃食道逆流發生的風險。

國健署在闢謠專區針對網傳「吃宵夜會導致胃癌」進行解惑,表示目前沒有任何醫學證據顯示進食時間晚,會增加罹患胃癌的風險。因為因為胃黏膜和身體其他部位的黏膜或者皮膚一樣,它的修復依靠的是上皮細胞持續地更新換代,而黏膜細胞的代謝並未被證實是在白天或夜晚的特定時間進行。

國健署說,實際上飲食才是影響胃癌發病的重要因素,也就是「吃什麼」才會影響胃黏膜的健康狀態,什麼時候吃東西並非主因,飲食方面如選擇高鹽、醃製食品都將增加胃癌發生的風險,因此多吃蔬果、少加工食品、醃漬物、燒烤,並且調節好生活作息,才能保胃健康。

另有研究也顯示,進食到睡眠的間隔時間太短會增加胃食道逆流發生的風險,因此吃完宵夜後盡量避免立即就寢,應在餐後散散步促進消化。