近期雞蛋價錢上漲引發民眾恐慌,也擔心早餐店或是小吃店是否也會因此漲價。不過,此次漲價每顆蛋平均只上漲0.3元左右,如果真如外傳的「蛋餅一塊漲5元」,就太不合理,相關單位應該注意是否有惡意漲價的可能。

農委會主任秘書張致盛表示,一箱蛋20台斤,大約有200顆左右,而一台斤平均上漲3元,一顆蛋也才上漲0.3元。他表示,由於年節期間增加了5,000箱的蛋用量,所以才會有漲價狀況,會盡快填補蛋的需求,他也說明,只要廠商間能進行完善調度,供應量還能夠支撐。

由於雞蛋是民生必需品,養雞協會祕書長王建培表示,目前有1400戶蛋雞場,共有3,800萬隻蛋雞,而過去水災減少了60萬隻蛋雞,自然會對產量有所影響,且須要4個半月以上的時間才能恢復生產。

而台北市蛋業同業公會理事長高傳謨也認為,20、30年前雞蛋也曾漲到這個價錢,但過去的麵包一個5元,漲到現在也20、30元,他認為雞蛋的漲幅還算可以接受,而若是一個蛋餅就漲5元,實在是不合理。希望能維持在零售價格每台斤45元的價位,不要再漲了。