很難想像,在香港最熱鬧的銅鑼灣裡,竟然藏著一家最復古道地的冰室,冰室即是香港茶餐廳的前身,兩者皆有雷同。「」早已在1967年(民國56年)開始營業,那個年代沒有手機,沒有電腦,人與人互相交集的情感,都在一家小冰室裡展開…

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「金記冰室」曾面臨香港的高租金壓力下,被迫停業,在因緣巧合之下,交託給茲新東家重新經營,老店因此重生,新版復古風格的裝潢,整體設計以香港懷舊風格,帶著一些俏皮感,牆上有許多可愛那年代的插畫和過往關於「金記冰室」的新聞舊報紙,那些屬於老時代的紀錄,在一面牆上一覽無遺。

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一上桌就可看見乒乓球拍的菜單,茶餐廳該有的好滋味,幾乎全都有!正餐或下午茶點心飲料和熱湯,最正宗的“港味”,早在香港電影裡就曾告訴大家,到了此地,只是一圓曾經對電影裡的所有幻想。

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香港茶餐廳裡的《菠蘿油》,幾乎風靡全台灣,但似乎香港人多半較喜歡《法蘭西多士》,就如台灣以前的泡沫紅茶店,每每總要點上一份《厚吐司》,即使吃飽,總是有莫名的習慣得上一份!《凍奶茶》是一定要的搭配,少了它,一份茶點就失色了。

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《法蘭西多士》裡頭抹上厚厚的花生醬,再將整份土司浸入蛋液,放速煎鍋油炸至金黃色,上頭還會擺上一塊黃澄澄的奶油,大膽的淋上滿滿的楓糖醬,美味的東西通常都是不顧熱量,大大的咬上一口,花生醬和雞蛋香立即一湧而上,奶油雖油膩,但因為其香氣讓《法蘭西多士》增豔不少。

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如果說,特地來此尋美食,似乎就略顯可惜,最難能可貴的,絕對是整個冰室裡的氛圍,香港有併桌的飲食文化,一個人走進去,也相當有趣,因為跟你同桌的人可能正大聲的話家常,也可能是和你一樣的路人,默默低頭用餐,這是最傳統的香港風味,也是最迷人的香港人情之地。

【金記冰室

電話:+852 2206 -4448 .

住址:銅鑼灣霎東街5