▲「星月交輝」法式月餅(圖/ by Yannick Alléno

 

由法國三星名廚雅尼克.亞蘭諾(Yannick Alleno)在台主持的「STAY」法式餐廳即將營業到9月底,自開幕以來不管是原汁原味的傳統法式菜色,或是結合當地食材的創意料理,讓台北與全球流行美味同步。

由雙重米其林三星主廚雅尼克.亞蘭諾(Yannick Alléno)與駐台甜點主廚亞歷克西.波利耶(Alexis Bouillet)聯手為台灣獨家設計,以摩登法式手法製作「伯爵榛果」及「覆盆子白巧克力」兩種口味,為台灣顧客帶來前所未有的驚喜口感!

▲「星月交輝」法式月餅(圖/STAY by Yannick Alléno

關於「星月交輝」法式月餅,STAY餐廳與Sweet Tea駐台甜點主廚亞歷克西.波利耶表示:「有別於市面上較常見的中式月餅,今年我們希望以雅尼克.亞蘭諾最擅長的摩登法式風格,打造外型優雅且口味令人驚豔的法式月餅,採用法式甜點最經典的食材:巧克力,以牛奶巧克力結合伯爵茶與榛果、以白巧克力搭配覆盆子。送到顧客手上時為呈現最佳口感,我們更堅持每日手工新鮮製作。」

▲「覆盆子白巧克力」法式月餅(圖/STAY by Yannick Alléno

Sweet Tea駐台甜點主廚亞歷克西.波利耶,非常喜歡月餅的多重面貌,但發現純法式月餅選項偏少,因此與雅尼克.亞蘭諾主廚一同發想後,設計出充滿摩登法式風情的「星月交輝」米其林星級法式月餅,遵循法式甜點的一概風格,擁有豐富層次感且甜而不膩口,「伯爵榛果」及「覆盆子白巧克力」兩種口味各四顆、一盒共八顆。

 

「星月交輝」米其林星級法式月餅禮盒 限量販售300盒

「星月交輝」法式月餅,由於為手工製作,將限量販售300盒,每盒定價$1280。

欲預訂請洽:(02) 8101-8277