桑椹跟波羅蜜,很難讓人聯想在一起,一個顏色紅黑紫亮、體態細緻如名模,另一個卻大如冬瓜土黃黃,像個二楞子;然而,只要靠近細看它們外表那一顆顆宛如釋迦牟尼佛頭般的凸起顆粒,就會突然明瞭它們其實就是阿花與阿牛,門當戶對,系出同源。
 沒有錯!它們都是桑科,一個是桑科桑屬,一個是桑科波羅蜜屬(又名桂木屬)。每年春天,當眾人追捧讚嘆的桑椹開始轉紅散發春天氣息同時,也正是二楞子阿牛波羅蜜開始綻放甜蜜時。
 許多人沒吃過波羅蜜,甚至不知道波羅蜜可以吃,事實上,波羅蜜全身都是寶。一般水果甜度超過14就算非常甜,但「么壽甜」的波羅蜜果肉甜度可達28度,口感宛如鮮美芒果乾或蒟蒻相當Q,帶著類似鳳梨與香蕉等熱帶水果的獨特香氣,東南亞常將其放在摩摩喳喳冰品裡。
 它的果皮可以熬湯、果籽煮湯滋味如菱角、果絲油炸後比薯條還好吃,就算採到不熟或不甜的,也可以拿來熬咖哩、釀醋、釀酒,擷取其養分,妙用無窮。(喝酒不開車 開車不喝酒) ★更多陳志東的吃喝玩樂,請上「中時旅遊美食」臉書粉絲專頁HTTPS://WWW.FACEBOOK.COM/CHINATIMESFT