▲飄香稻香大地牛(圖/大地酒店

 

來自溫泉鄉北投半山腰,有著神秘隱藏版的最強川菜-「」,台北市區裡也可以吃到了!

近期有許多饕客和藝人到訪北投,竟是為了「魚頭」而來,大地酒店以新派川湘菜為號召的「奇岩一號」餐廳,一年四季、客人絡繹不絕,「」和「」都使必點的人氣佳餚,吸引許多饕客聞香而來的幕後推手,正是行政主廚李昭明!

▲遠近馳名的剁椒魚頭(圖/大地酒店

擁有三十年資歷,以傳承川湘菜精髓、薈萃在地食材,演繹新派川湘料理,更在2016年荷蘭舉行的第八屆「中國烹飪世界大賽」摘金。大地酒店董事長王雪梅,感念同仁的努力有成,為鼓勵並給予同仁更多發揮平台,即使景氣不佳,仍耗資四千萬開設館外餐廳,成為以美食跨出北投的第一家溫泉飯店。

▲行政主廚李昭明及蔡振榮師傅(圖/大地酒店

為讓更多民眾親嚐新派川湘料理,李昭明主廚偕同跟隨他多年的蔡振榮主廚「阿榮師」,攜手打造「奇岩一號」旗艦餐廳,進駐台北萬豪酒店的中城廣場二樓,延續融匯在地食材和川湘風味的金牌美食餐廳於8月25日開始試營運,9月30日以前,用餐可享試營運9折優惠,加入大地酒店LINE生活圈,再贈主廚精緻開胃菜一份。

訂位服務專線02-8501-1380,或洽大地酒店官網www.thegaiahotel.com

 

大地酒店「奇岩一號 旗艦餐廳」資訊:

台北市中山區樂群二路199號2樓(台北萬豪酒店中城廣場)

Tel:02-8501-1380

Fax:02-8501-1370

www.thegaiahotel.com