洪金寶以64歲高齡在《》大顯俐落身手,不過沒打戲時則是略微痴呆的老人,他戲外自嘲「演自己」,開玩笑說:「我和劇中老人一樣有老年痴呆症(失智症)!」但他希望社會能對老人更關注。他在片中身旁無依,戲外有個為愛息影的太太高麗虹,當他外出工作也經常隨行照顧。
《特工》2014年底遠赴俄羅斯取景,監製兼演出的劉德華(華仔)曾說,其實是自己最先看到劇本,詢問洪金寶有無興趣執導後,又叫他不如自己演。洪金寶則說,20年前就想拍攝有關老人的電影,「比如有關一群相互陪伴卻互不認識的孤獨老人的電影。」 再度和洪金寶合作的華仔感嘆:「好像回到80年代拍戲的時候。第一次合作是《夏日福星》,現在很多動作是那時打下的基礎。」這次昔日七小福客串獨缺成龍,洪金寶笑說因成龍不夠老,不夠憔悴,「他太有活力了,可能再過幾年,我若再拍有關老人的電影,會邀請他。」 洪金寶在電影圈打滾多年,老婆是高麗虹。她是個中澳混血的大美女,1984年獲香港小姐冠軍,1988年演出洪金寶執導的《東方禿鷹》,入圍香港電影金像獎最佳女配角。2人於1995年正式結婚,1997年演出洪金寶執導的《一個好人》後就此息影。
洪金寶曾說,「我問過她,願意嫁給我做太太,還是願意繼續拍電影?她說喜歡做你太太呀!」問到若要給太太打分數會打幾分?洪當場大叫:「當然是10分(滿分)啦!我太太就在這個房間呢!」