端午節過後我國豬價依然居高不下,根據農委會畜產行情資訊網資料顯示, 7 月 3 日全台毛豬交易行情平均每公斤仍逼近80元,來到  79.28 元。農委會表示,根據今年五月進行的毛豬調查結果發現,全台毛豬數量約 538 萬頭,比起上一期少了近  6 萬頭,其中本來預計在今年七、八月進入市場的 60 公斤以上豬隻少了近 4   %,也影響了目前豬價。預估豬價要到中元節後才可能回穩。

農委會畜牧處副處長王忠恕表示,與去年同期相比,今年到目前為止我國從國外多進口約 7 千多噸冷凍豬肉,台灣市場其實不缺豬肉,價格波動的主要原因還是因為市場豬隻數量減少。他說,首先由於近年環保意識抬頭,養殖外部成本增加,導致部分規模較小的養豬戶棄養,加上今年台糖花費 6.8 億改建屏東縣東海豐畜殖場,豬隻提前清出後不進豬,也導致市場上毛豬數量減少。至於夏季常見的豬下痢症狀,目前僅有零星的疫情,並沒有疫情擴散的趨勢,對豬隻數量影響不大。

王忠恕表示,預估今年七、八月毛豬市場將會減少約  7、 8萬頭的供應量,為因應即將到來的中元節祭祀需求,農委會也已決定在七、八月除了每周日固定休市日以外,在每個月將再增加兩天休市日,以節省豬源,供應中元節祭祀。

至於豬價何時能夠回穩?王忠恕說,根據調查目前全國 30 到 60 公斤豬隻數量相對穩定,預估中元節之後豬價就會比較回穩。