高知縣位於日本四國南端,是促成「大正奉還」偉人坂本龍馬的故鄉,更由於高知縣內森林覆蓋面積達84%,擁有許多絕美的自然景觀。根據高知縣政府統計,台灣人連續3年成為觀光客來源第一名,縣內非去觀賞景點不勝枚舉。

高知城建於17世紀初期,是著名的日本三大夜城之一,燈光打在天守上增添神秘之感,同時也是唯一能夠從門口將天守與追手門一同拍照入鏡的日本古城。高知城除保留江戶時代原來味道外,每到春天櫻花開花季節,遊客能到此欣賞日本最早的櫻花前線。

高知城不僅是江戶時期山口君主的住所,更是一座軍事保壘,建築均以防止敵人入侵優先。為了不讓敵人輕易攻入城內,通往大門的階梯特地設計好幾個拐彎,若敵人來襲時,可從二樓射箭獵殺,更可從高處投放落石加以攻擊。

全長196公里的四萬十川,是四國第二長河流,由於河川周邊沒有建設水庫與堤防,河水清澈因而有「日本最後清流」美名。

遊客只要花2000日幣,就可以搭乘當地著名的屋形船,一邊觀賞河岸景色,一邊在船上享用日式便當料理,便當裡的食材都是用當地河裡捕獲的新鮮魚類。

用四萬十川魚類作出來的新鮮日本料理便當。(圖/記者呂炯昌攝影)

用四萬十川魚類作出來的新鮮日本料理便當。(圖/記者呂炯昌攝影)

 

全長196公里的四萬十川是四國第二長河流,花2000日幣,就可以搭乘當地著名的屋形船,賞河景、吃美食。(圖/記者呂炯昌攝影)

全長196公里的四萬十川是四國第二長河流,花2000日幣,就可以搭乘當地著名的屋形船,賞河景、吃美食。(圖/記者呂炯昌攝影)

烤鰹魚

鰹魚是鯖科中的洄游性魚類,每年5月時會洄游到日本沿海,從江戶時代開始便被視為宣告夏季來臨的重要魚種。烤鰹魚是高知最知名的吃法,用成束的稻草生火來烤新鮮無比的鰹魚,烤出來表面香氣四溢、內部多汁可口。品嘗時,加上大蒜與蔥,搭配加入醋提味的醬油醬汁,或簡單地用鹽調味,是夏季必吃料理。

烤鰹魚是高知最知名的吃法,用成束的稻草生火來烤新鮮無比的鰹魚。(圖/記者呂炯昌攝影)

烤鰹魚是高知最知名的吃法,用成束的稻草生火來烤新鮮無比的鰹魚。(圖/記者呂炯昌攝影)

 

烤鰹魚品嘗時,加上大蒜與蔥,搭配加入醋提味的醬油醬汁,或簡單地用鹽調味,是夏季必吃料理。。(圖/記者呂炯昌攝影)

烤鰹魚品嘗時,加上大蒜與蔥,搭配加入醋提味的醬油醬汁,或簡單地用鹽調味,是夏季必吃料理。。(圖/記者呂炯昌攝影)