農委會農糧署26 日啟動致贈優質國產香蕉關懷弱勢團體活動,預計將致贈香蕉數量 29550 公斤給全國老人、身心障礙、兒童(全日型)福利機構、社區關懷據點及文化健康站,共計有 924 個弱勢團體、 49565 人將受惠。

受到香蕉生產過剩加上六月初連日暴雨打擊國內香蕉價格,本月中國內香蕉產地價格一度跌破個位數。農糧署近日在全台花費120萬元採購近3萬公斤香蕉,將每公斤產地價平均拉抬約3元,從10元回升到12到15元不等。

農糧署表示,為了讓更多弱勢團體能分享香蕉好滋味,特別擴大辦理香蕉致贈活動,致贈對象除了以往規畫的老人、身心障礙、兒童(全日型)福利機構外,本次也擴大增加行政院衛生福利部輔導的 376 個社區關懷據點,及原住民族委員會轄下 122 個文化健康站,增加致贈 17035人,合計將有 49565 人受惠。另外,為了讓弱勢團體可以享用到優質時令香蕉,本次致贈活動也採全程冷鏈低溫物流配送,比起傳統常溫運送可增加 2 到 3 天食用期限。

農糧署說,香蕉含有豐富的膳食纖維、多醣類及鉀、鈣等礦物質,可幫助消化及補充身體營養。夏天是品嚐香蕉的好時機,民眾在用果汁機打芒果、鳳梨、番石榴、西瓜等果汁時,只要添加一段香蕉,就可發揮香蕉天然果膠的乳化功能,使果汁不易沈澱,同時也能提升香味;增加口感。

農糧署也提醒,夏季香蕉不耐放置,容易過熟軟爛,民眾在購買香蕉後,若已經成熟或是沒有及時食用,建議可存放在冰箱下層,延長保鮮時間。