日本明星速水茂虎道受邀擔任 2017 台灣美食展貴賓,特地先飛來台灣,與台灣料理大師學習、觀摩廚藝,展開他的「速水的修業之旅」,要運用台灣在地食材,結合頂級料理手藝,透過美食領略台灣之美。

兼具模特兒、演員、同時也是一位料理達人的速水茂虎道,為了對台灣美食有更深入的了解,分別向江浙菜大師許堂仁、台菜大師陳渭南、北京菜名廚李湘華學習、觀摩他們的技藝,也會在廚房小露身手,展現「食尚主廚」的俐落手法。

對於受邀擔任台灣美食展貴賓,速水受訪時表示,聽說台灣美食展是非常大的活動,在日本也有很多人非常喜歡台灣,台灣亦是眾所周知的美食王國,希望藉這次擔任美食展貴賓,對台灣美食有所發現,也讓更多人知道台灣美食的魅力。

今年台灣美食展主題是「繽紛食代─兼容東西好滋味」,有食之藝、食之器、食之材、食之旅、食之伴、食之育六大主題。將於7 月 21 日至 7 月 24 日在世貿一館登場。