端午佳節粽香飄,儼然成為華人地區的年度傳統盛事之一,其中的吉祥寓意「包中」也讓粽子成為國人過節送禮的熱門選擇。今年飯店推出粽子禮盒也超豪氣,鮑魚、松露、干貝等頂級食材通通包進去當餡料,就連豬肉的選擇也是大有來頭,打造出海、陸雙重奢華饗宴。

六福旅遊集團今年推出「六福御品鮑魚松露粽」及「六福台灣如意粽」,海、陸兩味各具特色,主打料多味美、用心實在的好味道。六福御品鮑魚松露粽以頂級黑松露醬汁,拌炒嚴選在地好米並包裹鮮甜鮑魚等食材,濃郁的香氣讓人回味;暢銷經典的六福台灣如意粽,則是特選油脂豐厚、肉質軟嫩的雲林快樂豬,以傳統北部粽滋味工法製作,豬肉豐厚的油脂滲入晶透的米粒中,一口咬下立刻肉香四溢。

▲六福旅遊集團今年推出「六福御品鮑魚松露粽」及「六福台灣如意粽」,海、陸兩味各具特色。(圖/記者陳致宇攝)

▲六福旅遊集團今年推出「六福御品鮑魚松露粽」及「六福台灣如意粽」,海、陸兩味各具特色。(圖/記者陳致宇攝)

搭配兩款粽子,六福旅遊集團另外推出珍珠九環醬及松露干貝醬禮盒。珍珠九環醬是將干貝、鮑魚、金腿、魷魚、珍珠粉等十數種配料燉炒而成;松露干貝醬則為主廚創意發想,將中西料理精華合併打造,口味更勝XO醬香濃。端午節系列商品於即日起接受預購,並於5月1日始開放提貨。

北投大地酒店則是推出川湘口味的「川味鮑魚粽」及「養生桂花紫米粽」兩款鹹甜佳粽。養生桂花紫米粽是用養生的紫米、長糯米、紅豆,搭配大甲芋頭的芋泥餡、百果、蓮子、亞韃子、冬瓜糖等,吃起來口感層次豐富,淋上桂花醬汁,香氣四溢,讓人暑氣全消。

▲北投大地酒店「奇岩極品雙粽端午禮盒」僅限量60組。(圖/北投大地酒店)

▲北投大地酒店「奇岩極品雙粽端午禮盒」僅限量60組。(圖/北投大地酒店)

川味鮑魚粽是將代表川味靈魂的花椒,及自製提煉的紅油鑲於鹹粽之中,並採用頂極鮑魚食材、五花肉、開陽、糯米、香菇、鹹蛋黃、油蔥酥等,讓口感Q彈的糯米充分吸附食材的鮮美滋味。「奇岩極品雙粽端午禮盒」僅限量60組。

有別於傳統食材,台北美福大飯店主打「紅刺蔥牛肉粽」,以蒜蓉醬油為基底,加入台灣特有的紅刺蔥增加香氣,浸泡Prime等級美國牛肋排約十小時後進烤箱烤熟切片,再加入香甜的義大利栗子、香菇及綿密鹹蛋黃入粽蒸熟,口感軟黏又不失Q彈的糯米充分吸附食材的鮮美滋味,還可嚐到紅刺蔥的特殊香氣。

▲台北美福大飯店推出「紅刺蔥牛肉粽」等六款粽商品。(圖/台北美福大飯店)

▲台北美福大飯店推出「紅刺蔥牛肉粽」等六款粽商品。(圖/台北美福大飯店)

此外,台北美福大飯店還推出黃金南瓜粿粽、港式臘味粽、冬菜百匯素珍粽、紫米蓮子豆沙粽以及傳統台式北部粽,另推出六入、十入禮盒,即日起至5月10日預購再享早鳥85折優惠。