近年來,減重成了全民運動;不過,醫師警告,60歲以上民眾如果過度強調減重,體重過輕恐導致肌少症、衰弱症上身,與正常體重者相較,死亡率高出五成。

台灣國際生命科學會4月7日於台北榮總舉辦「高齡健康與肌少症研討會」,國家衛生研究院群體健康科學研究所副所長許志天發表一項研究報告,提醒老年人應該養肌肉。

該研究規模龐大,調查全台20歲以上40萬名國內民眾健康與肌少症之間的關聯性,結果發現,60歲以上的長者,身體質量指數(BMI)如果屬於低於18.5以下(過輕),死亡率會比健康體位BMI在18.5至24之間(正常)者,高出五成以上。

「蛋白質營養是決定老人肌肉質量和肌力關鍵」中央研究院生物醫學科學研究所教授潘文涵指出,最新「國民營養健康變遷調查」發現,國內老人明顯不愛喝牛奶,每天僅攝取0.37至0.49杯(每杯240cc),相較於建議的1至2杯差距甚大。

如何不讓肌少症、衰弱症找上門,潘文涵提供幾個小祕訣,首先每天飲用500cc鮮奶,即可輕鬆達到蛋白質、鈣、維生素B群等攝取攝,平常應該多吃豆魚蛋肉類,並選吃高品質蛋白質,混搭適量的蔬果、核果、全穀、健康飲品(茶)。

至於身體衰弱長者可以適度減少白飯量,多喝牛奶以增加蛋白質,同時攝取足夠的青菜、水果。要是咀嚼困難,可將蔬果切得小片一點,並補充優酪乳、優格。

潘文涵表示,減少飯量,增加奶類與蔬果的攝取比重,即可增加蛋白質的攝取量,達到抗氧化與抗發炎的效果。以60公斤體重的成人為例,每天須攝取攝取72克蛋白質,最簡單的吃法就是,維持豆魚蛋肉類的進食量,另外飲用兩杯奶類。

除了飲食之外,老年人還應多運動,許志成建議長者,應該多做阻抗運動,也就是負重運動,例如重訓,才能增加肌肉負擔的運動,才能夠長肌肉,避免肌少症。【本文經《健康傳媒》授權刊登】