有壽司屋之王稱號,來自東京銀座「久兵衛」自1935年創業以來,即堅持著道地江戶前壽司的味道,是許多政商名流指定招待貴客的餐廳,25、26兩日將快閃台北車站,由今年已高齡72歲的主廚今田洋輔,帶來超乎想像的味蕾與視覺的雙重饗宴。

僅有10多個座位的銀座久兵衛本店,講求頂級、限量的尊榮服務。於台北車站一樓大廳舉辦的WAKUWAKU JAPAN日本美食嘉年華特地邀請來台獻藝,將最原汁原味的頂級壽司完整呈現在台灣饕客眼前,限定80份的6貫壽司售價1,400元,限定80份壽司售價4,000元,只限當日在會場服務台進行預約。

此外,嘉年華現場27日將邀請創業200多年歷史的京都生和菓子知名老店「鶴屋吉信」,現場觀賞來師傅現場示範生菓子的製作。享譽日本一世紀的蛋包飯名店「松本樓」也會於28日登場,日式蛋包飯、西式燉牛肉醬每份300元,限定150份。

 

▲在日本社群創造爆紅話題的Fleurs d’été 花。(圖/翻攝自été)

▲在日本社群創造爆紅話題的Fleurs d’été 花。(圖/翻攝自été)

3月1、2日則是由話題十足的手工法式甜點名店「été」壓軸,每一款甜點皆選材最新鮮的材料,且不使用任何防腐劑。在日本社群創造爆紅話題的Fleurs d’été 花,則是以新鮮水果所製成,每一朵花都是經由手工將新鮮芒果切片,並透過精巧的手藝拼製而成光彩奪目的九朵玫瑰,每日僅限定5個,售價3,400元。