濃情巧克力鮭魚(圖/美威鮭魚廚房)

延續西洋情人節的愛戀情懷,由日本傳來的白色情人節也瀰漫著浪漫氣息翩然到來,不妨今年與「鮭蜜」、情人相約廚藝教室,共同享用手作料理的美好!繼2月份的情人節廚藝課程之後,全台第一個以鮭魚為主題的廚藝教室-「美威鮭魚廚房」於3月份,再推出由美威五星雙主廚黃燦庭(可樂)師傅、曾柏山(小山)師傅精心設計、令學員更加怦然心動的情人料理課程,包括濃情巧克力鮭魚、嫩煎牛排佐培根洋芋襯時蔬、干貝鮭魚蟹肉蘋果盅、肋排味噌朴葉燒等精彩內容,透過主廚專業詼諧的互動教學,讓無論是單身的「鮭蜜」或是有伴的情人,能一同窩在廚房、捲起袖子體驗生活,手作一頓屬於自己、姊妹或情人的美食饗宴,歡度一個獨特的情人佳節!情人。

▲肋排味噌朴葉燒(圖/美威鮭魚廚房)

全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,除了廚藝教學,也提供場地租借、私廚料理等服務,還有販售美威生鮮鮭魚片、精選魚排、「Ready-to-Cook輕鬆料理系列」等各式鮭魚產品,打造全方位專業鮭魚第一品牌。3月份豐富的情人料理課程內容,包括由曾任多家五星飯店主廚、擅長創作時尚宴會小點、西式料理的美威鮭魚研發主廚黃燦庭(可樂)設計的濃情巧克力鮭魚,主廚先以清新黃檸檬襯底,再將小火慢煎的鮮嫩鮭魚擺至上方,綴上半融口感的純苦甜黑巧克力,最後以茴香做最浪漫的妝點,鮭魚絲絨般的細緻口感,伴隨苦中帶甜的巧克力香,多層滋味彷彿訴說著您倆深刻濃密的愛情;另一道嫩煎牛排佐培根洋芋襯時蔬則是將嫩煎牛排佐上濃醇起司香與培根鹹香交織的鬆軟馬鈴薯,搭配鮮蔬去除口中餘味,達到絕佳的味蕾平衡。