時尚圈大掀風潮的跨界聯名下午茶,台北文華東方酒店與瑞士頂級保養品牌la prairie首度跨界攜手合作,3月1日至31日於青隅推出「鑽白魚子下午茶饗宴」,由酒店法籍行政西點主廚揮灑創意,以珍稀的魚子醬為靈感,精心打造各式繽紛誘人的美點。

 

▲台北文華東方酒店與瑞士頂級保養品牌la prairie合作推出「鑽白魚子下午茶饗宴」。(圖/記者陳致宇攝)

▲台北文華東方酒店與瑞士頂級保養品牌la prairie合作推出「鑽白魚子下午茶饗宴」。(圖/記者陳致宇攝)

 

▲跨界聯名下午茶在時尚圈掀起熱潮。(圖/記者陳致宇攝)

▲跨界聯名下午茶在時尚圈掀起熱潮。(圖/記者陳致宇攝)

鑽白魚子下午茶饗宴以經典三層架呈現,底層的五款鹹點結合魚子醬元素製作,細緻的美味讓人愛不釋口。中間則是香草檸檬奶霜泡芙襯珍珠脆球及70%苦甜巧克力奶霜襯柑橘庫利。入口的瞬間,滑順濃郁的質感、迷人高雅的風味瞬間縈繞在舌尖,讓視覺與味覺的是極致的享受。

 

▲底層的五款鹹點結合魚子醬元素製作,細緻的美味讓人愛不釋口。(圖/記者陳致宇攝)

▲底層的五款鹹點結合魚子醬元素製作,細緻的美味讓人愛不釋口。(圖/記者陳致宇攝)

最上方的栗子香草奶霜佐新鮮藍莓,主廚以經典甜點蒙布朗為靈感來源,品嚐時要敲碎上方的巧克力片,並與玻璃杯中的香草釢餡、新鮮藍莓、栗子泥一同品嚐,不同風味與口感相互交疊,迸出驚奇的美味。尤其是栗子泥點出的典雅香氣與自然甜味,更是賦予這道甜點畫龍點睛的效果。

 

▲中間則是香草檸檬奶霜泡芙襯珍珠脆球及70%苦甜巧克力奶霜襯柑橘庫利。(圖/記者陳致宇攝)

▲中間則是香草檸檬奶霜泡芙襯珍珠脆球及70%苦甜巧克力奶霜襯柑橘庫利。(圖/記者陳致宇攝)

茶類的選擇從中式茶到西式茶皆有,搭配水果、花朵、香草調配成適合自己的優雅茶飲,或是咖啡、熱巧克力等不同選擇。鑽白魚子下午茶饗宴價格每人TWD1,300+10%起,凡享用下午茶還可獲贈la prairie鑽白魚子系列精美小禮。