農曆春節前夕,台鐵推出「」及「」,並訂於1月26日至元宵節(2月11日)止,以83折優惠價格回饋消費者。

台鐵局表示,「圓便當」由餐旅服務總所臺北餐廳主廚發想,採用台式傳統紅糟肉、日式風味蒲燒鯛及韓式口味炸雞三主菜,佐以山藥蟳棒絲、竹輪秋葵、櫻花蝦高麗菜,加上蒸蛋及季節時蔬,菜色澎派,食材多元、健康,充分顯現年節團圓聚餐時美味與豐盛特色。

近來台鐵接獲消費者反映,素食便當大都以一般季節時蔬為主,鮮少呈現素食主菜,台鐵特別推出「素排猴頭菇便當」,綜合多家素食餐廳採用的主菜作為此次素便當的特色,和現有素食便當有所區隔。

素排採用非基改大豆蛋白製成,參仿日式豬排的口感與風味,加入高檔食材猴頭菇及素獅子頭,搭配百合、蘆筍、美白菇、銀杏、彩椒等養生食材和當季蔬菜,讓顧客吃飽也吃巧。

▲圖為素排猴頭菇便當。(圖/台鐵局提供)

▲圖為素排猴頭菇便當。(圖/台鐵局提供)

歲末年終,台鐵台北餐廳便當本舖為答謝消費者的愛護與支持,訂於元月26日起至元宵節(2月11日)止,在台北車站的台鐵便當本舖1至4號店,舉辦慶團圓活動,上述新款便當售價120元,特惠價83折100元,加贈日式玄米氣泡水果醋1瓶。每日限量300份「圓便當」,100份「素排猴頭菇便當」,每人每次限購1份。洽詢電話:台北鐵路餐廳02-23619309。