為搶攻商務、社團、家庭聚餐、長輩壽宴與寶寶彌月宴會等商機,重視貼心、細心、用心、關心服務的天成飯店集團,在今年4月全月與7、8月全月,不分平假日,於旗下台北花園大酒店、台北天成大飯店、天成大飯店TICC世貿會館,推出「星級饗宴1+1:買一桌送一桌」活動,每桌1.2萬至1.6萬元+10%起,即可享有買一桌送一桌的超值優惠(折扣不包括服務費)。

天成飯店集團餐飲營運長石益鳴表示:「天成飯店集團以提供高品質的美食與服務為職志,此次為感謝饕客長久以來的愛護,旗下各館聯合推出買一桌送一桌優惠活動,近乎對折的優惠價格,讓消費者品嚐到新鮮食材與美味,並體驗賓至如歸的五星級服務,這次活動預估也可提高業績一到兩成。」

主廚團隊為此次活動精選出多款招牌菜融入其中,包括媒體評比常勝軍的「寧式東坡肉」,選用上等五花肉,耗費3小時以文火慢燉,讓東坡肉軟嫩入味且帶有醇厚的膠質;以及重火候燒得鹹香迷人的「寧式炒鱔糊」,與選用豬腩排先滷再燒的「寧式無錫排」,都是不可錯過的江浙佳餚,此外也結合「上海小湯包」、「蜜汁叉燒酥」、「蘿蔔絲酥餅」等精緻點心,要讓您宴客體面大方,而且不僅「吃飽更吃巧」。

位於信義路、基隆路口的天成大飯店TICC世貿會館,同步推出「星級饗宴1+1:買一桌送一桌」,由天成飯店集團行政主廚王書年領軍,獻藝「」、「雙臘玉珍珠」、「皇醬爆蝦球」、「紅燒烏參嫩蹄筋」、「黃金戰斧排」等多道佳餚,細緻的料理手法,呈現宴席的好味道。

座落於台北國際中心內的天成大飯店TICC世貿會館,宴會廳可容納75桌,全棟可容納300桌,不論是大小聚餐、社團飲宴都相當合適,去年為提升硬體設備,館內的南軒、北軒、雅軒與悅軒都進行新裝潢,展現出典雅時尚的風格,讓主人在包廂宴客時更顯體面氣派,此次「星級饗宴1+1:買一桌送一桌」活動,保證桌數5桌以上,再贈送卡拉OK歡唱免費使用。

台北花園大酒店「星級饗宴1+1:買一桌送一桌」,每桌1.4萬元+10%起,嚴選食材的鮮與活,不僅著重刀工及火候,同時講究原汁原味及典雅的擺盤技巧,享用美饌之餘更是種視覺盛宴!

宴席包括12道海陸珍饈:有繽紛開胃融合蜇頭、醉雞、黃金杏鮑菇、軟絲、叉燒的「五福大拼盤」歡樂聚餐,必備佳餚;「錦繡三絲翅」老母雞經過多時的熬煮製成濃郁上湯,融合白菜、肉絲、魚皮、蝦仁等一同煨煮,兼具口感與營養,味道倍見馥美;「蒜香海大蝦」嚴選產地直送海蝦,豪氣加入鹽、薑末、蒜頭等食材經過大火快炒,吸足了蒜頭的海蝦,滋味鮮郁、嗆辣鮮香,讓人大呼過癮。

「極汁戰斧豬排」大塊特選豬排佐上主廚特製醬汁快炒,厚實Q彈,嚐來濃厚軟腴,油而不膩,肉味綿長;「蹄筋燒烏參」新鮮烏參、蹄筋及蠔油煨煮至入味,再以大火收汁,軟滑Q彈,膠質豐富,滑嫩中略帶嚼感,汁醇味濃,香氣在口中綿長迴盪;「蒲燒鯛米糕」以香菇、蝦米炒香,再加上長糯米拌勻,蒲葉舖上特選鯛魚,以醬油及味醂熬煮成濃稠醬汁反覆刷在特選魚肉上烘烤,再將鯛魚與糯米蒸製,米飯充分吸收了鯛魚的鹹中帶甜醬香,香氣逼人,饒富口感。

「玉露蒸石斑」選用上等石斑及蔥絲,加入主廚以魚露調製獨門醬汁蒸製,口感紮實、鹹香味美;「干貝燴角瓜」角瓜又為絲瓜,選用清甜角瓜與干貝一同燴煮,鮮、脆、嫩,口口使人著迷;「天筍燉雞湯」精選爽口半天筍搭配上老母雞細緻熬煮,香飄四溢,湯鮮味美不油膩,溫暖心頭;「黃僑香酥餅」為江浙道地點心,師傅將麵糰塗油,反覆一層層推疊、捲起、?平,再包入叉燒、肉末等餡料烘烤,香脆、柔軟,內餡夠味,擄獲人心,「花園奶黃包」奶油、鹹鴨蛋黃製成濃醇香的內餡,撕開外皮,緩緩流下的金黃色色澤更是亮眼吸睛,最後以「寶島時鮮果」為豐富宴席畫下完美。

詳情可洽:02-2312-0000台北天成大飯店宴會業務部。

(工商即時)