東北季風南下,全台氣溫驟降,最適合來吃暖呼呼的火鍋。有飯店業者以台灣料理手法,使用天然且健康的食材,推出古早味鍋物,另外還有龍蝦、和牛、黑羽雞等頂級食材打造的冬令限定上等鍋物,或是可以選擇清朝乾隆皇帝最愛的廣式火鍋。喜歡吃到飽的民眾,也有多種口味的鍋物可以選擇,搭配新鮮肉類與蔬菜,讓飲食也可以更加均衡。
▲台北美福大飯店以道地台灣味推出多種鍋物料理。(圖/台北美福大飯店)

▲台北美福大飯店以道地台灣味推出多種鍋物料理。(圖/台北美福大飯店)

台北美福大飯店的米香台菜餐廳推出「鮑魚四寶鍋」、「魷魚螺肉蒜鍋」「鳳梨苦瓜雞鍋」的三道古早味火鍋,秉持台灣料理的道地風味,主廚承襲早期老師傅的料理手藝,堅持不使用人工色素及化學添加物,費心挑選自然食材並萃取其精華。利用白露花老母雞、黑豬後腿肉及各式天然食材熬煮8小時以上的高湯湯底,黃橙透澈、清香鮮甜,是餐廳抓住饕客味蕾的秘密武器。

▲六福旅遊集團旗下各飯店以頂級食材多出上等鍋物,吃得到食物最精華的原汁原味。(圖/六福旅遊集團)

▲六福旅遊集團旗下各飯店以頂級食材多出上等鍋物,吃得到食物最精華的原汁原味。(圖/

六福旅遊集團旗下台北威斯汀六福皇宮、台北六福萬怡酒店、台北六福客棧,則是推出多款頂級鍋物,有散發淡雅的花香「海陸菊花鍋」、味道細緻高雅「龍蝦和牛涮涮鍋」、多種海鮮與老母雞細火慢熬「鮮美海味鏗鏘鍋」,以及濃郁鮮甜、香醇厚實「富貴芽白黑羽雞」,將多種頂級食材加入細煲湯頭,吃得到食物最精華的原汁原味,在寒冷的冬天祛寒暖身。

▲故宮晶華推出冬季限定「打邊爐」廣式火鍋。(圖/故宮晶華)

▲故宮晶華推出冬季限定「打邊爐」廣式火鍋。(圖/故宮晶華)

若要選擇不同口味,故宮晶華即日起至2017年2月28日,推出冬季限定「打邊爐」廣式火鍋,鍋底有天然蔬菜及川味麻辣兩種湯底,搭配來自日本的象拔蚌、當季肥美的處女蟳、時令鮮魚、肉品,最特別的是主廚新鮮現做的手打丸,有牛肉、花枝以及鮮蝦等三種選項,口感彈牙、內餡扎實。

▲到Mo-Mo-Paradise用餐有機會抽中東京雙人來回機票。(圖/Mo-Mo-Paradise)

▲到Mo-Mo-Paradise用餐有機會抽中東京雙人來回機票。(圖/

連鎖吃到飽日式鍋物Mo-Mo-Paradise,除了有新鮮肉品吃到飽外,還有無限量提供25種以上的當季在地蔬菜,鍋物口味有「定番壽喜鍋」、「番茄鮮蔬鍋」、「涮涮鍋」、「和風辛味噌鍋」、「鹽味豚骨鍋」可供民眾選擇。此外,即日起至12/16於全台灣Mo-Mo用餐,就有機會參加「週週送!-東京雙人賞櫻機票」抽獎活動。if (document.currentScript) {