【記者鍾采靈/台北報導】轉眼間又到了一年一度的感恩節日,今年勞瑞斯餐廳除了推出全台最熱銷的感恩火雞外帶餐,另獻上可在店內享用的火雞套餐,不論是想自在的在家過節或邀約好友及家人們前來享用盛宴,勞瑞斯餐廳絕對是您在這充滿感恩節日的好選擇。

 

勞瑞斯感恩火雞外帶禮盒有3款,爐烤田納西香料火雞(6kg),價格3千6百元;爐烤田納西香料火雞&維吉尼亞蜂蜜火腿(半顆1kg),價值4千2百元;爐烤田納西香料火雞&烘烤美國頂級牛肋排(半條2.5kg),價值1萬2千元。

 

火雞禮籃(公關圖片)

火雞禮籃(公關圖片)

爐烤田納西香料火雞特選美國田納西火雞抹上泡漬過新鮮迷迭香及百里香的上等橄欖油,以勞瑞斯獨創的辛香調味鹽以手工按摩方式幫助入味,再採低溫烘烤讓新鮮撲鼻的各式香氣自然滲入火雞肉中。爐烤田納西香料火雞&維吉尼亞蜂蜜火腿嚴選維吉尼亞火腿以初榨橄欖油,混合台灣高山野生蜂蜜細心烘烤完成。爐烤田納西香料火雞&烘烤美國頂級牛肋排,以勞瑞斯餐廳75年的口碑嚴選美國頂級牛肋排,以獨家調味鹽醃漬後低溫烘烤鎖住原汁口感軟嫩,是不可錯過的好選擇!主廚強力推薦。

 

以上餐點均附:主廚自製小紅莓醬、火雞肉汁、法國麵包、法國Beurre Echire艾許奶油、傳統內餡

鮮調松露馬鈴薯泥、胡桃派(6吋)。10月21日開放訂購,11月1日開放取貨,至12月30日下午6時,12月27日下午6時截止點餐,詳情請見官網訊息。

 

勞瑞斯感恩套餐內用,在11月24日晚餐供應,包括冰旋翡翠沙拉、主廚創意開胃菜、南瓜濃湯,主菜則可任選一種,有頂級烘烤牛肋排(5 oz.) &爐烤田納西火雞(5 oz.),價值2千7百元另加1成服務費、爐烤田納西香料火雞 (10 oz.)限量,價值2千3百元另加1成服務費。

 

勞瑞斯牛肉麵(公關圖片)

勞瑞斯牛肉麵(公關圖片)

另外,勞瑞斯餐廳的牛排品質是從創業以來不變的堅持,然而隨著飲食市場的多元化,頂級牛排多樣化的呈現方式更能親近消費者,繼四月份推出令人驚艷的「勞瑞斯頂級原湯牛肉麵」以來,屢獲顧客好評,因應週年慶活動,特別再次推出並加碼提供「牛肉麵外帶禮盒」,開放訂購日期到11月30日為止,讓貴賓們在家中也能品嚐頂級滋味。

 

成就一碗美味的牛肉麵包含三大要素,甘醇湯頭、高品質牛肉和極富嚼勁麵體,三者缺一不可。甘醇湯頭,乃牛肉麵的靈魂,勞瑞斯主廚使用大量美國極佳級(Prime)肋眼牛骨、爐烤過的時蔬及新鮮香料,以長時間熬煮、澄清,呈現眼前的牛肉清湯經過多道淬煉手續後的食材精華。其香氣和色澤來自於真材實料的堆疊演繹,表現出牛骨原湯的澄澈風味。

 

勞瑞斯牛肉麵(公關圖片)

勞瑞斯牛肉麵(公關圖片)

高品質牛肉,乃牛肉麵的重心,勞瑞斯採極富盛名的自家牛肋排,一如傳統,由廚師推著百萬餐車在桌旁現切成5盎司的四薄片。另附上一盅經24小時高湯慢火燉煮的乾式熟成牛小排,乾式熟成牛小排經由長時間燉煮,除了肉質入口軟嫩,更濃縮了熟成牛肉本身的獨特風味,令不少饕客魂牽夢縈。

 

富嚼勁的麵體,是不可或缺的主體,嚴選手工甘泉麵經主廚徐徐注入牛肉清湯,感受麵條伴隨溫熱香醇湯汁入口的熱氣。另附上主廚獨門醃漬的清爽小菜薄脆蒜片牛肉酥,而特製辣牛油讓牛肉麵氣味與力道更上層樓。}