亞洲「廚神當道」評審,同時也曾獲得米其林三星殊榮大名廚Bruno Menard,今、明兩天將在台快閃,舉辦米其林餐酒饗宴,限量80組名額一開放預約馬上就額滿,這次將與葡萄酒年鑑評為年度最佳釀酒師的Marcelo Papa,聯手帶給台灣民眾全新的時尚法式風格。

智利第一大廠「孔雀酒廠」旗下品牌「爵士系列(Marques)」為慶祝四十周年,舉辦全球巡迴活動,台灣則是亞洲巡迴首站,唯一一場將在「」盛大舉行,米其林三星主廚Bruno Menard與品牌首席釀酒師Marcelo Papa聯手,要用前衛法式珍饈美食征服台灣人的味蕾。

▲Bruno Menard有法國美食界「新古典教父」美譽。(圖/維多麗亞酒店)

▲Bruno Menard有法國美食界「新古典教父」美譽。(圖/維多麗亞酒店)

Bruno Menard有法國美食界「新古典教父」美譽,過去也曾多次來台擔任客座主廚,擅長以傳統法式料理手法為基礎,並以各地食材為創意靈感,打造出兼具時尚、美味、經典的全新法式饗宴。維多麗亞酒店表示,活動僅推出80位名額,每位要價4,000元,一開放預約馬上就被搶訂一空,還透露與Bruno Menard未來將會有更多合作機會。

這次活動將不拘泥傳統米其林晚宴型態,晚宴現場將搭配jazz band演奏,以時尚、輕鬆、自在的方式體驗前衛法式珍饈美食,主廚在現場會逐一示範六道創意佳餚,搭配六款不同品種的葡萄酒,並有釀酒師於現場引領品飲,重新演繹一場高質感、愜意優雅的歐式生活饗宴。

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