文、圖/愛方妮   編輯整理/愛食記  餐廳資訊/LaGiara義大利餐廳

La Giara萊嘉樂義式餐酒館是由義大利籍主廚經營,是有著道地口味的義式餐廳。

義大利主廚親自料理各種美味,提供七十多道傳統原味與道地義式手工料理,

以保留食物原味及健康安全的美食,且獲選為在台外國朋友最愛的道地義大利酒館。

這天嚐到的芥茉醬香烤羊肋排、松露野菇燉飯及西西里脆皮乳酪捲,都令人印象深刻。

圖/愛方妮

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La Giara萊嘉樂義式餐酒館位於捷運大安站,走路約3分鐘。

位處二樓的位置,裝潢以沈穩的色系帶出質感及優雅。

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窗邊引進的自然光,令復古懷舊的裝潢風格帶人找回那段美好的歲月。

 

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2002年成立至今已十多個年頭,近日菜單全新改版,令人對這天的餐點充滿期待。

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備有多間包廂,享有隱密空間。

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商業午餐$350就可以嚐到道地的義式料理囉!

詳細菜單請點我。以下價格均需加10%服務費。

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潔白的桌巾上,擺放了橄欖油、胡椒等調味料。

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入座後一人一小罐S.pellegrino氣泡水,加上檸檬片,是清爽的佐餐飲品。

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餐前麵包

La Giara是義大利文的甕,是古時候義大利人拿來儲藏酒、橄欖油、蔬果的容器,

代表了「豐收與興旺」希望來吃飯的貴賓們都能夠豐收興旺、歡樂滿足!!。

將餐前麵包以甕盛裝上桌,令客人一起來體會這特別的涵意。

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將麵包沾上少許橄欖油,更能顯出麵粉的香甜。

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義式綜合燻肉,乳酪冷盤 (2人份)  $800

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一旁附上了生菜沙拉,簡單的油醋沙拉與義式燻肉形成口感交替的好夥伴。

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這個拼盤是由兩種義式燻肉及三種起司所組成而成的。

右下角是帕馬森起司,一般都是被刨絲灑在料理上,如此切塊來品嚐,真是過癮!

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藍乳酪的特點是以青黴菌發酵而成,使其表面有一些藍色的斑紋。

好吧!我應該無法接受這"獨特"的美味,下次應該先試萊嘉樂的藍乳酪馬鈴薯麵糰。

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羊乳酪濃郁香氣比起藍乳酪來得容易接受一些,尾韻也帶出一點點的羊味。

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 帕馬森火腿是義大利知名的生火腿,大約經過一年以上的時間熟成。

切成薄片的帕馬森火腿,清晰可見的油脂紋理,散發山細緻微鹹的迷人風味,

經咀嚼後潤澤香滑,其在口中與唾液交織而成的香氣,令人捨不得將嘴巴張開來。

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友人將所有食材,在自己的小盤中擺放得很有美感,不像艾方妮一口就塞進嘴巴中。

沙拉米的肥瘦肉比例很剛好,風乾後帶著嚼勁,一口沙拉米一口起司,搭來真是絕配。

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吃這義式拼盤,不來點酒怎麼說得過去?(笑)

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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義式氣泡酒入口的淡香微甜,與義式燻肉相當地搭!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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沛羅尼PERONI啤酒在倒入杯中後,立即產生豐富且細緻的氣泡,

加入春麥、玉米、麥芽及啤酒花的組合,以及沛羅尼PERONI百年釀酒工藝的技術,

造就入口的清新爽口,又能感受其強勁的結構但又不乾澀的迷人口感。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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Cheers!

祝在光輝十月生日的自己,生日快樂!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

 

 

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松露野菇燉飯 $520

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一上桌,這松露的香氣撲鼻而來,令人食慾大開!

道地的燉飯略帶米芯,且米飯完全包覆著野菇燉煮過的豐潤滋味,

加上松露的提點,整個香氣與米飯的咀嚼感,都令口腔中瀰漫著香氣久久不散。

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芥茉醬香烤羊肋排 $880

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瞧瞧這上面舖著義式香料,長相肥嫩的小羊排,一上桌就引得我們不小心驚呼了一下!

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一刀劃下羊排時,那肉的柔軟立即由刀尖傳達到手上,

果不其然,切開的粉嫩模樣,真是太令人驚喜了!

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入口後的鮮嫩口感就如同看到的一般,滑嫩中帶著肉汁,滑順極了!

最重要的羊味卻是淡淡的,不需太費勁的咀嚼,同樣享受吃到肉類的爽快度。

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吃肋排類的餐點,還有一個骨邊肉,是最不能錯過的!

那邊角帶著的焦香味,還能細細品味出肉的甜美滋味,真是好美味!

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明蝦火腿菠菜寬麵 $550

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帶著迷迭香氣的去殼明蝦有好幾隻,另外火腿絲帶來的鹹香味也很入味。

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現做手桿菠菜寬麵,天然的綠色加上軟Q的口感,細細品味出迷人的風味。

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西西里脆皮乳酪捲 $270

這道知名的西西里名點,是黑手黨老大的最愛。

香濃純正的瑞可達乳酪,配上炸得香酥的餅皮,調以開心果粒及其上的柳橙皮,

香滑柔順的乳酪,搭著豐富的口感,不會太過甜膩,是完美的結局。

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義籍主廚以其精湛的手藝,多年來以其傳統及講究原始風味的義式料理擄獲饕客的胃。

這天艾方妮與友人,也在這復古浪漫的空間裡享受了水準極佳的生日餐宴。

 

~店家資訊~

La Giara Bistro&Wine 萊嘉樂義式餐酒館  官網 FB

地址:台北市大安區復興南路1段352號2樓

電話:02 2705 0345

營業時間:週一~週日12:00~14:30,18:00~23:00

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