提供130~160元的平價火鍋,內用享有白飯、飲料、冰淇淋吃到飽。

招牌湯底是採豬骨、雞骨及多種蔬果熬煮48小時,濃郁的湯頭令人一次就愛上!

太妃鍋位於小巨蛋捷運站走路約8分鐘,附近就是育達科技大學的校區。

週遭南京東路及八德路上都有多線公車,雖位處巷弄中,但交通也是很便利。

 

文、圖/愛方妮   編輯整理/愛食記  餐廳資訊/太妃鍋

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這天下班後下了不小的雨,於是溫度也稍微涼爽了不少,正好來吃個暖呼呼的火鍋。

晚餐時間,附近的上班族及小家庭也都來此用餐,明亮清新的餐廳一下就熱鬧起來。

遠方那位穿藍色背心就是帥氣店主,這天他正忙著要外送。

而且稍晚聽說外送途中發生車禍,希望他一切平安,創業真的很辛苦,身體要顧啊!

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另一區則是附近的育達的同學們,學生來到這種吃到飽的火鍋了最划算了!

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太妃鍋雖是平價火鍋,而且是個人小火鍋,但備有飲料、冰淇淋吃到飽。

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吃完暖呼呼的火鍋,再來個冰淇淋,真的很爽快啊!

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白飯要吃多少自己盛,大胃王不用擔心!

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也備有多樣的沾醬,但這天都沒用到。但辣椒醬油加在麵條裡很適合。

第一次來到太妃鍋,肯定不能錯過那個由老闆每天花許多心思熬煮的湯頭。

採豬骨、雞骨及多種蔬果熬煮48小時的濃郁大骨湯底,再搭出六種不同鍋底,

每種都是$160,可依個人喜好來選擇,真的好平價喔。

平價火鍋常聽說用高湯粉,能這麼認真熬煮湯頭的,真的不多了!

另一種是以天然蔬果及鰹魚,搭配出來的清爽蔬菜湯頭。

另外搭的鍋是鯛魚海鮮鍋及韓式泡菜鍋。也有全素的蔬食鍋。

鍋底選好後,再選主食,有豬、牛、羊及鯛魚(+$10)

由於內用是白飯吃到飽,所以其他副食是要另外點的。

只要再單點一些餐點,普通的個人火鍋就可以變得超豐盛的。

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有沒有?兩個人來吃個人火鍋也很如此澎湃呢!

重點是好吃又便宜呢!兩個人吃這一餐一個人只要200多元就吃飽飽了!

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太妃鍋 $160

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這個乳白色的湯頭可是由豬大骨、雞架及蔬果熬煮出來的。

再加入了枸杞、當歸、紅棗等中藥材,顏色香濃但入口卻很清香。

尤其是尾韻傳來胡椒的香氣及微辣感,那不斷地剌激著味蕾,這湯頭令人一喝就愛上。

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艾方妮以牛肉搭配這太妃鍋,這牛肉下鍋沒多久就附上了湯頭的美妙滋味,

就像是在牛肉片穿上一片薄的外衣,而味道是香濃極了!

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龍骨養生鍋+鯛魚 $160+10

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龍骨養生鍋就是太妃鍋沒有加胡椒,完全不吃辣的朋友可以一試。

這湯頭喝到的是濃郁湯頭的甜味,還有微微的中藥的溫醇感。

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鯛魚片很厚實,在濃郁的湯頭翻滾出鮮甜滋味來。

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在基本菜盤中有這個櫻花起司,QQ口感還有起司爆漿感,是蠻特別的配料。

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手打拉麵 $20

這個麵條加入太妃鍋微辣的湯底煮過,再加點辣椒醬油提味,真是美味又飽足。

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冬粉 $15

我們以為這可能是超過一份的量,因為下鍋煮了後實在份量超多的。

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秀珍菇 $30

肥美厚實的菇類吸收了湯頭的菁華,更顯美味。

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木耳 $30

木耳是很好的食材具清血功效,若有見到總是會點上一份。

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蛤仔 $30

這是吃火鍋肯定不會錯過的單品。

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蝦子 $50

看起來就很新鮮的感覺。

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把配料都放入鍋中煮,讓那海鮮也釋放鮮味到湯裡頭吧!

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那個蛤蠣很飽滿呢!鮮甜滋味真是太讚了!

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這蝦子的鮮美也不讓蛤蠣專美於前,帶著Q彈的口感來證明其新鮮度。

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豬肉片 $50

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太妃鍋提供的豬肉片很厚且Q,真的好好吃喔!

而且份量小價格便宜,不用點到一大份又吃不完,

這樣小量的餐點可以滿足想吃多樣化餐點的人呢!

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還記得太妃鍋的白飯是無限供應的嗎?記得留下一點湯來煮粥喔!

除了煮麵之外,拿來煮粥更是完全不浪費的吃法,重點是那粥太~美~味了!。

原本濃郁湯頭經由煮過各式食材之後,那個湯更是吸取了菁華,粥當然是濃香得不行。

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吃完好吃的鍋物後,再來個冰淇淋真是再完美不過了,是不是?

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常聽說有些平價火鍋或是日式拉麵店,用高湯粉取代費工耗時的熬煮高湯。

太妃鍋每天精心製作濃郁大骨湯底,微帶辣味的胡椒味道真是好喝得令人回味無窮!

而且提供平實的價錢,無添加的養生湯頭,就算每天來吃也不膩呢!

 

~店家資訊~

太妃鍋 FB

地址:台北市松山區八德路三段155巷21號

電話: 02 2578 6108

營業時間:11:00~14:00,17:00~22:00

文、圖/愛方妮   編輯整理/愛食記  餐廳資訊/太妃鍋

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