前言:作者馬國柱,中央警察大學49期,在警界曾任職於航空警察局、台北市刑事警察大隊、中正一分局、外事警察隊,退休後在台灣化身老饕走訪大街小巷,遍嚐庶民美食,遨遊世界各國風情,盡賞異國料理,遊歷豐富,言簡意賅。本刊特情商授權,以第一人稱、無修飾型式刊登。

圖文:馬國柱提供

希望這些美食的分享,能稍許療癒您苦悶的心情,勇於面對挑戰,平安渡過難關,最後,再嘮叨叮嚀,切勿膽肥僥倖,人多聚集處,請物必戴上口罩,自救救人,天佑好友們了!

自在地坐著公車,下車慢慢晃悠,不覺過了龍山寺,人已走到了燈光燦爛的梧州街夜市,映入眼簾熙來攘往的人潮,和琳琅滿目的各色攤食依舊,在眼花撩亂中,腦袋一堆困惑問號,吃啥好?突福至心靈,想到報馬仔好友林美如常提的美味「鹹菜鴨」,其實,早些年因查案工作關係,這一帶常走動,算熟門熟路,這味「鹹菜鴨」攤,也不知經過多少回了,常行禮如儀走過,從沒興致停步嚐鮮,要不是前面哥們在臉書上多次讃其味美,真可能至今都不識這寶攤,而誤了好口福;今晚來到攤前,先稍打量一番,點了招牌鹹菜鴨、午仔魚加小碗滷肉飯,先喝了口鴨湯,哇,真鮮爽不膩,甚歡喜,再鴨肉也腴嫰不柴,在如此美搭下,忍不住又加點了份鹹菜鴨腿才止了饞,好友所讚不虛,這可謂此類吃食之上品所在;另意外一提,是這烹調得宜的滷午仔魚,吃來甚鮮嫩香郁,令人回味驚喜不已,經詢問,才知它來頭是野生,不似一般常見養殖帶土味的,難怪如此美味出彩;一間貌似平常小攤,在眾攤如林環伺下,能殺出重圍,出了二様出眾的誘人美食,那可不是件容易的事,想必店家定是辛勤的有心人;下回,好友來此夜市,除了原汁排骨湯、頂極甜不辣、五角羊肉等,和附近阿珍滷雞腳、北港甜湯外,這攤希望你可不要錯過了!PS:滷午仔魚,好吃到,來不及拍照了。