「絕世美味牛肉骨茶」▲「絕世美味牛肉骨茶」。(圖/記者陳聖璋攝)

台南小吃聞名全台,每到假日總是吸引許多觀光客前來朝聖,但台南美食除了小吃之外,隱身於南美館二館5樓、奇美食品旗下經營的景觀餐廳「LUMIÈRE美.食光」餐酒館提供創新的料理,讓人味覺及視覺都獲得大大的滿足及享受。

從「LUMIÈRE美.食光」向外眺望,周邊有司法博物館、新光三越、煙波大飯店等,向下俯瞰感受現代建築與歷史古蹟兼容並蓄的美感,從頂樓更能感受碎形屋頂與玻璃帷幕所帶來的光影效果,半戶外的景觀平台能將周邊美景盡入眼簾。

▲台南在地味-香酥鴨芋粿。(圖/記者陳聖璋攝)

台南市長黃偉哲表示,用餐的民眾不僅能享受美食,更能享受獨有的夜晚光景及戶外美景。但最特別的是,結合台南特有的台味,如府城燉飯、豬腩膨風豆燉飯、香酥鴨芋粿等別具巧思的料理。

黃偉哲指出,更難得一見的是,以台南牛肉湯為創意發想,將牛肉捲成玫瑰花造型,淋上特製肉骨茶高湯,打造獨有的「絕世美味牛肉骨茶」,視覺與味覺交織出美好感受。

該餐酒館融入當代美術館的材料與氛圍,使用餐環境如同置身於當代美術展覽中,更透過材料介質改變自然光影,讓餐酒館也能跳脫一般設計思維。