澳洲布里斯本威斯汀酒店(The Brisbane),在布里斯本這座樂活的城市裡,不僅不突兀,更將新型態的美好生活面貌展現給全世界。橫跨Mary和Margaret街之間的城市街區,坐落在中央商務區中心,距離女王街(Queen St)購物中心、Eagle St Pier的餐廳和酒吧僅幾步的距離,這座城市給人的第一印象,是沒有喧囂的吵雜,只有適度微風吹過的美好,而威斯汀布里斯本酒店亦是如此。

▲布里斯本威斯汀酒店套房客廳一景。(圖:謝孟芝)

客房和套房均配有最招牌Westin Heavenly Bed™(俗稱的天夢之床)。(圖:謝孟芝)

酒店地理位置非常好,距離機場開車將近20分鐘,因本身位於市中心,所以走路就可以抵達最熱鬧的Eagle Street Pier Ferry Terminal碼頭,可搭乘免費的City Hopper,而喜歡逛街的人則可走路3分鐘就到購物大街Queen Street Mall。擁有299間客房的布里斯本威斯汀酒店,客房和套房均配有最招牌Westin Heavenly Bed™(俗稱的天夢之床),讓睡眠也是一種奢侈的享受,浴室更有讓女孩們尖叫的Dyson吹風機!房間內都擁有絕佳的景色,24小時商務中心健身房和餐廳,酒店更有超過930平方公尺的會議、宴會空間泳池的酒吧,結合商務與旅行,威斯汀布里斯本=絕對是最好的選擇。

▲布里斯本威斯汀酒店主廚Steve Sweetman。(圖:謝孟芝)

酒店內唯一fine dining(高奢)餐廳-「Eden’s Table」,主廚Steve Sweetman擁有25年的餐飲資歷,除了本身是澳洲人外,也因走遍澳洲各地,對當地食材與烹調方式,有其最深的了解,更善於運用時令食材,將其化做一道道絕美料理,讓所有前來餐廳的食客,在菜品中都能品嚐到澳洲家鄉風味,讓所謂的fine dining沒有距離。

▲澳洲當地海鮮相當出色,餐廳內的麵包也有超高水準喔!(圖:謝孟芝)

▲前菜運用炸雲吞皮與新鮮蔬果結合,非常清爽且有層次。(圖:謝孟芝)

▲義大利餃與海鮮的結合非常出色。(圖:謝孟芝)

▲澳洲牛肉本身的香氣,無須過度烹調就能品嘗到最好的風味。(圖:謝孟芝)

▲甜點是道地澳洲家常風味,以燕麥和水果製成。(圖:謝孟芝)

除了提供美食外,位於二樓的健身房和游泳池,也受到許多旅客的歡迎,無邊際游泳池,半戶外的設計,還有泳池吧檯,在暢游後可點上一杯鷄尾酒吧,讓自己沈浸在完全的度假氛圍中,游完泳後也可到「The Heavenly Spa™」水療中心放鬆身心,或到健身中心繼續奔放活力!

▲白天到泳池邊可享受陽光的洗禮。(圖:謝孟芝)

▲夜晚的泳池化身為露天酒吧的氛圍。(圖:謝孟芝)