【記者陳汶彬/南投報導】國姓鄉有幾位年輕人放棄都會區光鮮亮麗的工作不幹,返鄉務農,憑著一股不服輸的硬頸精神,秉持理念堅持友善土地,並將農產品導入手工農作活動,增進與遊客的互動,達到永續發展的目標,不僅為個人贏得「百大青農」頭銜,更為糯米橋休閒農業區打下一片天地。

 

國姓鄉現在正栽培5公頃有機米稻田。(陳汶彬攝影)

國姓鄉現在正栽培5公頃有機米稻田。(陳汶彬攝影)

透過爆米香  重識稻米香

「注意!要爆了喔!掩住耳朵,不然就走遠一點!」30餘歲的大男孩黃國峰,一面按著機器,一面提醒遊客不要受到驚嚇,看著紛紛走避的遊客,黃國峰笑著打開爆米香的開關,巨響隨著氳醞蒸氣升騰,一股米香隨即瀰漫在空氣中,久久不散。

遊客手腳不俐落,最後還得請黃國峰出面救援。(陳汶彬攝影)

遊客手腳不俐落,最後還得請黃國峰出面救援。(陳汶彬攝影)

2011年30歲的他,毅然決然地離開了電子工程師的職位,回到了國姓鄉下,從一開始在太陽底下站不到半小時的莊稼門外漢,到今天在川中島清流部落擁有5公頃契作農地的有機米「冷泉米」品牌創設者,一路走來雖嘗盡酸甜苦辣,但看著不吃米飯的小孩,在嘗過冷泉米後竟喜歡上吃米飯,就讓他覺得很欣慰,一切的辛苦都很值得。

糖水和米香攪拌速度要快,20秒之內要完成。(陳汶彬攝影)

糖水和米香攪拌速度要快,20秒之內要完成。(陳汶彬攝影)

為了推廣有機米,他帶領遊客參觀稻田和加工廠,導覽解說有機米從栽種、收割、烘乾、脫殼、去糠、洗米到包裝,鉅細靡遺,當然讓遊客接觸有機冷泉米的好,最直接有效的方法就是帶遊客「爆米香」,自己動手操作,自己品嚐成果。

將爆米香壓實和平整,可是很吃力的。(陳汶彬攝影)

將爆米香壓實和平整,可是很吃力的。(陳汶彬攝影)

看著遊客從煮麥芽糖控溫、鋪陳米香、倒入糖水20秒快速攪拌、倒入模具、滾輪壓實米香並整平,到切割成一塊塊米香成品過程中臉上綻出的笑容,最後將米香放入口中咀嚼後,打從心裡泛出的讚賞表情,黃國峰臉上也滿溢被肯定的滿足笑容,那是種多年辛苦付出被接納的喜悅。問遊客:好玩嗎?遊客異口同聲的說:「看街上爆米香沒什麼感覺,自己玩起來實在刺激、有趣,吃自己爆的米香更是芳香四溢呀!下次帶小朋友來玩。」

國姓咖啡香  葉拓T獨一

梅峻譯也是農委會專案輔導的百大青農,目前與家人經營梅庄休閒渡假中心,種植紅龍果、檸檬、珍珠芭樂及百香果,專研咖啡沖泡,從研磨、沖泡到品嘗有自己獨到的見解與作業流程,造訪梅庄的客人品嘗過他手沖咖啡的獨特風味後,都會愛上國姓咖啡,並帶上幾磅回家。

遊客葉拓的神情專注,一幅設計家的模樣。(陳汶彬攝影)

遊客葉拓的神情專注,一幅設計家的模樣。(陳汶彬攝影)

喝過咖啡,還可自己在園區撿拾葉片,利用各種葉子的葉脈加上不褪色顏料,發揮創意,在白色T恤上揮灑創造全世界獨一無二的圖案。有的人清清爽爽就拓上一片楓葉;有些人一片葉子上塗滿五顏六色,色彩繽紛;有些人將T恤前前後後、左右臂上拓上滿滿的楓葉、松葉,相當熱鬧,美不美觀不重要,在創作過程中,遊客都滿足於自己成為一位藝術家。

大家都滿意於自己親手做的T恤。(陳汶彬攝影)

大家都滿意於自己親手做的T恤。(陳汶彬攝影)

新豐農場:南投縣國姓鄉北港村北原路50號,電話:049-2462528

梅庄休閒渡假中心:南投縣國姓鄉北港村長北路46號,電話:049-2462238