五月五慶端午,總少不了應景的粽子陪襯,長榮鳳凰酒店()今年推出『鳳凰粽飄香禮盒』,不走奢華風,打破傳統推出創意新口味,吃膩了傳統口味的你,可不要錯過了!『鳳凰粽飄香禮盒』包含鹹粽三款-『蒲燒鰻鮑魚粽』、『紅藜野菌鮮雞粽』、『泰式打拋豬肉粽』,甜粽二款-『阿薩姆紅茶地瓜粽』、『桂花奶皇蓮子粽』,每一口都是驚喜;素食者另有『羅漢傳香素齋粽』可選擇。鳳凰粽飄香禮盒售價NT$700/盒,即日起開放訂購,4/30前預購還可享8折優惠,取貨時間為5月27日至6月7日,訂購專線:(03)910-0988分機2861。

 

『蒲燒鰻鮑魚粽』

傳統方式呈現的經典台式粽,經過爆香的鈕扣香菇與干魷魚一起拌入長糯米中,再以日式蒲燒手法蒸烤入味的蒲燒鰻、有著宜蘭『國寶鴨』美稱的鹹蛋黃與鮑魚入餡,鹹甘恰到好處,口味創新又不失傳統。

紅藜野菌鮮雞粽,養生新寵兒「紅藜」加入其中,搭配雞肉、牛肝菌、巴西蘑菇與鈕扣香菇,香氣十足,多重層次感,養生又美味。 (礁溪長榮鳳凰提供)

紅藜野菌鮮雞粽,養生新寵兒「紅藜」加入其中,搭配雞肉、牛肝菌、巴西蘑菇與鈕扣香菇,香氣十足,多重層次感,養生又美味。 (礁溪長榮鳳凰提供)

『紅藜野菌鮮雞粽』

養生新寵兒「紅藜」含豐富蛋白質與礦物質,添加於糯米中,利用鮮味蠔油將兩款米爆炒入味,餡料中的雞肉則取皮薄肉嫩的雞腿部位,搭配牛肝菌、巴西蘑菇與鈕扣香菇,香氣十足,呈現出多重層次感,養生又美味。

泰式打拋豬肉粽,濃厚泰式風情的打拋豬肉粽,創意吃法恰如其分。 (礁溪長榮鳳凰提供)

泰式打拋豬肉粽,濃厚泰式風情的打拋豬肉粽,創意吃法恰如其分。 (礁溪長榮鳳凰提供)

『泰式打拋豬肉粽』

泰式經典菜也能做成粽子!嚴選國產豬後腿肉,脂肪比例勻稱的豬肉,不澀不柴更不油膩,加入朝天椒與長豆等食材,製成濃烈辛嗆的打拋豬醬,濃厚泰式風情的打拋豬肉粽,創意吃法恰如其分。

阿薩姆紅茶地瓜粽,口感滑順且香味濃郁,淡淡的紅茶香氣在口中蔓延,風味清新令人讚不絕口。 (礁溪長榮鳳凰提供)

阿薩姆紅茶地瓜粽,口感滑順且香味濃郁,淡淡的紅茶香氣在口中蔓延,風味清新令人讚不絕口。 (礁溪長榮鳳凰提供)

『阿薩姆紅茶地瓜粽』

台灣人愛喝茶,以茶入粽新境界,有著餘韻無窮且香氣純正的阿薩姆紅茶加入紫米中,讓茶香融入米飯中,餡料則選用台灣本土地瓜,磨成的地瓜泥,口感滑順且香味濃郁,淡淡的紅茶香氣在口中蔓延,風味清新令人讚不絕口。

 

『桂花奶皇蓮子粽』

清香怡人的桂花醬與糯米拌勻,加入濃郁綿密的奶皇內餡、細緻的豆沙餡與蜜蓮子,融合淡雅的桂花清香,一口咬下綿滑滋味,口齒留香回味無窮。

 

『羅漢傳香素齋粽』
素粽也可以很有滋味! 將豆干先炸過後增加緊實感,再以中藥材滷過增添香氛,伴隨著燙好的花生、長糯米與香菇大火炒過,讓米粒完整包覆滷包的香氣。每顆素粽內裹著栗子,增添素粽的豐富口感,更是吮指回味的關鍵所在。

 

【鳳凰粽飄香禮盒】NT$700/盒

鹹粽口味各2入:紅藜野菌鮮雞粽、泰式打拋豬肉粽、蒲燒鰻鮑魚粽

甜粽口味各1入:阿薩姆紅茶地瓜粽、桂花奶皇蓮子粽(蛋奶素)

(茹素者另有鹹粽-羅漢傳香素齋粽可選擇)