【記者鍾仙花/綜合報導】隱身在林口巷弄中的「癮食客棧」,老闆的岳父可曾是知名五星級飯店中餐主廚,從事江浙料理四十餘年,親自傳授指導女婿廚藝,這是他們在林口開的第二家店,首創的「鳥事乾杯」小酒館,還曾獲得TVBS、民視及非凡新聞等報導。

喜歡交朋友與做菜的喻康杰,開餐廳就是為了與好友相聚,這次創立的癮食客棧,主要是因應周遭社區生活型態,所推出的銅板美食,但食材與做法可是一點不馬虎,完全比照餐廳等級。

 (業者提供)

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內部用餐環境以中國復古風格融入時尚設計,空間雖不大,卻不會顯得侷促,開放式廚房,可以感受夫妻倆親切的服務。

主要餐點單品價位為35-80元間,有切仔麵、、咖哩雞肉飯、雞絲涼麵、乾麵、手工水餃、餛飩湯等,再加上每日限做的小菜,全部均一價40元,也會隨時推出新菜色,以豐富菜單內容。

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魯肉飯的五花肉是老闆每天早上去市場採買回來,肥肉比例為3:7,堅持手工切製,醬色入味不油膩,配菜的辣炒蘿蔔乾與醃製小黃瓜,更是絕妙的好滋味。除了可單點魯肉飯外,還有經濟實惠的魯肉飯便當,只賣70元,相當划算。

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店內另一人氣商品咖哩雞肉飯,選用雞胸肉切片,混合2種粉後油炸,外酥內嫩,淋上日式咖哩醬汁,飯可是一口接一口,停不下來。

 (業者提供)

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每日小菜均是當天現做,因岳父有大廚的堅持,力求每道料理需達到色香味之感,所以即使是40元的價格,也一定要刀工均勻、大小一致、配色協調,讓顧客能感受店家的用心。

 

營業時間:

每周二至周六上午11:00-14:00/17:00-20:00

每周日上午08:30-14:00

營業地址:

新北市林口區文化二路二段88巷19號

每周一公休