美國《科學》(Science)期刊最新研究發現,人類攝取高果糖玉米糖漿會促使息肉生長,進而增加大腸癌風險。林口長庚胃腸肝膽科主任蘇銘堯今(25)日受訪時表示,過去研究確實發現,飲食習慣與息肉生長有關,但並沒有單獨針對「」進行大規模研究,從臨床上來看,罹患腸癌的患者與吃甜關係不大,建議還是均衡飲食,不過有家族史、愛吃肉類、喝酒、高血脂、糖尿病患者、腹圍增加的人都是息肉好發的高危險群,飲食要特別小心。

《科學》期刊研究顯示,每天餵食有腺瘤性結腸瘜肉基因的實驗小鼠高果糖玉米糖漿,約成人一天飲用一罐約340毫升汽水,持續餵食8至9週,結果發現玉米糖漿不會經由血液被小鼠吸收,且大腸息肉容易從葡萄糖與果糖內獲取生長能量,相較於餵純水的小鼠,被餵食玉米糖漿的小鼠體內,雖沒長出更多息肉,但會讓大腸息肉長得更大。

主要研究作者、康乃爾大學威爾醫學院內分泌專家貢薩爾維斯(Marcus Goncalves)為此建議,大腸息肉的高風險族群,不應飲用任何含糖飲料,甚至表示,已罹患大腸癌的患者,攝取高果糖玉米糖漿,等於是餵養腫瘤。

蘇銘堯表示,該研究為動物實驗,印證結果無法百分百與人類相同,但過去研究的確發現,飲食與息肉生長相關,愛吃肉類、攝取高脂肪,容易生長大腸息肉,進而增加大腸癌風險,然而「糖分」與息肉是否有關,並沒有大規模研究,不過臨床上有發現,有些糖尿病的患者確實容易長息肉。

蘇銘堯說,腫瘤容易將糖分作為營養來源,加上本身吸收養分速度比正常細胞快,所以若腸癌患者愛吃糖,腫瘤會長得比較快,不過需要吃相當大量,才容易對身體產生影響,所以不必要完全戒糖,建議還是均衡飲食,偶爾吃蛋糕、水果並沒有太大影響。

蘇銘堯提醒,家中2個年輕人若發現長息肉,就要小心自己也可能是高危險族群。此外,愛喝酒、吃肉,糖尿病患者、有高血脂、腹圍增加等新陳代謝控制較差的人也要多注意,以免大腸癌上身。