台北文華東方酒店又將世界級米其林主廚帶來台灣了!這次由LEXUS台灣冠名贊助於初春之際盛邀亞洲最著名的主廚之一-香港置地文華東方酒店廚藝總監李察.艾古布司(Richard Ekkebus)來台獻藝。

李察.艾古布司(Richard Ekkebus)帶領法國餐廳 「」獲得世界餐飲界三項至高榮耀,包括連續11年蟬連「米其林指南香港澳門」二星殊榮、2018年「亞洲 50 大最佳餐廳」第 7名、以及2018年「全球100最佳餐廳」第56名,尤其亞洲 50 大最佳餐廳還是大中華地區在前十大排名最佳的餐廳!

▲傳奇米其林星級主廚李察.艾古布司(Richard Ekkebus)。(圖:

李察.艾古布司(Richard Ekkebus)坐鎮的米其林二星餐廳「Amber」,自2005年開業以來即獲獎無數,在被譽為美食天堂的香港,被一致公認是當地最具代表性的高級食府。在當時較為保守的香港高級餐飲界中,以凸顯當代特色且極具創意的法式美饌令饕客耳目一新。在他用心的經營下,「Amber」餐廳不但生意蒸蒸日上,2009年於首屆公佈的「米其林指南香港澳門」一舉拿下二星殊榮且連續蟬聯11年至今不墜!對於該餐廳忠實擁護者來說,「Amber」就是香港,而李察主廚就是「Amber」。

▲A5宮崎牛佐黑醋栗醬汁、珍珠洋蔥、菊苣、紅酒。(圖:台北文華東方酒店)

「Amber」餐廳的靈魂人物李察主廚將於2019年3月7日 (周四) 至9日 (周六)在Bencotto義大利餐廳客座,這也是他為期三個月的環球之旅最終站,將在台北精彩詮釋Amber餐廳最膾炙人口的經典招牌美饌,顛覆食客味蕾,五道式午間套餐佐美酒,每客TWD4,980起,七道式晚間套餐佐美酒,每客TWD8,880。

客座饗宴的每餐期席次有限,如需詳情或訂位,請洽(02) 2715 6668或email至MOTPEBencotto@mohg.com。Bencotto 義大利餐廳地址為:台北市敦化北路158號6樓。