廖文金、廖俊融父子是每年茶葉比賽中的常勝軍,大贏家,廖俊融說,因為龍潭的地形及好山好水,種出的東方美人茶品質穩定。

34歲的廖俊融原本學的是餐飲專業,曾半工半讀擔任過8年廚師,因父親廖文金年事已高,決定承接家裡製茶事業,以年輕人的想法力求在製茶機具及流程中有所突破,不但製出冠軍好茶,父子檔參加跨世代農業經營分享競賽,也獲得冠軍殊榮。

廖俊融為引入現代化製茶技術,常與父親意見相左,經過一番家庭革命,後來向父親證明自走式採茶機相當方便,採茶效率、產量也相對提高,讓父親不得不認同。

廖俊融說,遇到問題的時候就問爸爸,他就說這樣的情形怎麼處理,他就把他的經驗傳承下來,所以今天的成就,他還是時常歸功於父親。他同時也是區農會特作組組長,也是青農返鄉投入種茶行業的代表人物。

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