老牌美式餐廳「」仁愛店 2016 年初吹熄燈號,原店址陸續營運麥迪昆餐廳及凪拉麵則於今( 2018 )年 4 月初歇業,近期由雄獅旅遊接手,打造旗下新餐飲品牌「 」,推出早午餐、輕食、咖啡飲品等料理,以風行於歐美和澳洲的快速慢食( slow fast food )概念攻佔東區餐飲一級戰區。

雄獅gonna ▲老牌美式餐廳「双聖」仁愛店舊址,近期由雄獅旅遊旗下新餐飲品牌「 gonna 共樂遊」接手經營。(圖/記者陳致宇攝,2018.09.17)

雄獅gonna ▲餐廳推出早午餐、輕食、咖啡飲品等料理,以風行於歐美和澳洲的快速慢食( slow fast food )概念攻佔東區餐飲一級戰區。(圖/記者陳致宇攝,2018.09.17)

餐飲品牌副總經理陳斯重表示,店內使用無毒食材與天然香料,主打超級食物與健康食材製作的地中海家常菜,除早午餐和主餐系列外,也有各種咖啡飲品和手製甜點。

雄獅gonna ▲室內空間以自然色調及木製品,結合幽默標語打造舒適空間。(圖/記者陳致宇攝,2018.09.17)

雄獅gonna ▲店內使用無毒食材與天然香料,主打超級食物與健康食材製作的地中海家常菜。(圖/記者陳致宇攝,2018.09.17)

打開餐單發現,內容完全沒有加工食品的蹤跡,每道菜都能吃到「原型食物」,滿足現代人對健康的需求,主廚也強調用簡單烹調方式呈現食材美味,像是使用含葉黃素的無毒雞蛋及蔬菜,製作義式烘蛋、早午餐等,主餐則是使用海鱸魚、雞肉等優質蛋白質。

雄獅gonna ▲小農直送的羽衣甘藍,搭配特製醬汁、舒肥烤雞肉等食材,每一口都能吃到「原型食物」。(圖/記者陳致宇攝,2018.09.17)

雄獅gonna ▲主廚強調用簡單烹調方式呈現食材美味,像主餐是使用海鱸魚、雞肉等優質蛋白質。(圖/記者陳致宇攝,2018.09.17)

餐廳內常見的罐裝飲料,例如可樂、雪碧、瓶裝果汁等,這裡也通通看不到,取而代之的是新鮮現打的蔬果汁、有機茶及無咖啡因飲品。陳斯重特別推薦「羅馬人冰咖啡」,將咖啡結合新鮮檸檬、義大利氣泡水製成,清爽的味道相當適合夏天飲用。