活動邁入第 4 屆的台北餐廳周 Taipei Restaurant Week 9 月 3 日開跑,今( 2018 )年共 90 家餐廳聯合推出 48 折起優惠,除了有米其林摘星餐廳外,即將於年底歇業的台中樂沐法式餐廳特別加入行列,想品嚐美女主廚陳嵐舒手藝的人要把握機會。

主辦單位表示,活動是承襲 1992 年開始舉辦的紐約餐廳周,讓民眾可以用經濟實惠的價格體驗當地特色美食,今年適逢台北版《米其林指南》發行,包含頤宮中餐廳、雅閣中餐廳、教父牛排、大三元酒樓等,最低 799 就能吃到星級美食。


▲義大利籍主廚 Igor Macchia 以傳統辦桌菜色「筍絲腿庫肉」為概念,以蔬菜、香草與白酒等醬汁烹調出「義大利慢燉腿庫」。(圖/主辦單位提供)

為更貼近台灣飲食文化,餐廳業者挑戰以日式、義式、法式的料理手法,將傳統辦桌菜呈現不一樣的風貌,像蘭餐廳、歐傑洛義式餐廳、孔雀歐亞料理餐酒館等,利用肝屯、腿庫肉等食材,打造出獨具特色的料理。


▲樂沐主廚陳嵐舒推出特製午、晚間套餐, 8 月 23 日中午 12:00 開放訂位。(圖/主辦單位提供)

此外,活動另一亮點則是,已宣布將在年底歇業的台中樂沐法式餐廳 Le Moût ,將以特別嘉賓之姿加入,由主廚陳嵐舒推出特製午、晚間套餐, 8 月 23 日中午 12:00 開放訂位。