新北市每年6到9月是綠竹筍的盛產期,也是全臺供應量最大的縣市,新北市政府和八大產區農會,都會聯手為農民舉辦展售會促銷,而且規畫一日小旅行的行程,讓民眾體驗採筍的樂趣和品嘗綠竹筍美食。
民眾體驗採筍的樂趣

民眾體驗採筍的樂趣

一日小旅行寓教於樂

一日小旅行寓教於樂

參加新北市「來去農村採筍趣」活動的民眾搭乘遊覽車來到深坑區,農會安排了葉瑞建農園和青山香草教育農園兩處,讓民眾體驗綠竹筍的採收過程,其實平常農友都是在凌晨天還沒亮時就已經開始採收當天最新鮮的竹筍,才能來得及供應到市場。
製作最新鮮道地的綠竹筍主題料理

製作最新鮮道地的綠竹筍主題料理

品嘗綠竹筍美食

品嘗綠竹筍美食

整個採筍小旅行的活動,民眾都能親自拿著鋤頭到竹林裡,由專業的農友在一旁教導如何採收處理,接著就能品嘗最新鮮道地的綠竹筍主題料理,其中青山香草教育農園以栽種各種香草聞名,這裡的下午茶就是以自產的香草為主題。
民眾也動手體驗如何製作豆腐

民眾也動手體驗如何製作豆腐

深坑區還有一項著名的食材就是豆腐,參加活動的民眾也動手體驗如何製作豆腐,小旅行也安排民眾到深坑老街,整個活動內容相當知性有趣。