台灣乾貨零嘴品牌不少,市占率也長期被各大老字號品牌霸占,想在已飽和的食品市場中殺出一條血路,是難度極高的事。但小蝦米「」近幾年的成績一枝獨秀,絲毫不遜色於大鯨魚。從2018年上半年,他們靠著幾款熱賣的零嘴,光在網路上的銷售金額已經衝上八千萬,亮眼的成績連知名食品品牌都望塵莫及。


▲「蒜神麼好豬」香而不辛甘味蒜頭、彈牙豬後腿肉、健康海藻糖,溫火烘烤,網路熱銷近五十萬盒的好肉條。(圖/業者提供)

「良實糧食」靠休閒零食起家,由副總Sarbrina領軍的工作團隊,堪稱最「龜毛」團隊。Sarbrina表示,自己身為媽媽,非常堅持產品製作不走速成調味,食材的來源也要求新鮮安全,前提就是,一定要做到讓自己小孩也能安心吃的品質。

製作食材提供上,從嚴選整尾東港櫻花蝦、法國康門貝爾起司、搭配台灣新鮮蒜頭,嚴選優良品質豬後腿肉等,其商品製作是針對每項商品的特色個別研發出來。獨特製作方式,原料製程皆不盡相同的耗時費工生產;另外,為了解決食用過程中的保存問題,品牌還設計出單條包裝與實用不沾手的產品,處處都為消費者設想。


▲「九四角香牛肉條」全台獨家嚴選澳洲牛後腿肉,遵從傳統古法製造,獨家添加肉桂、八角、陳皮、小茴香、花椒、丁香。天然濃郁辛香料。(圖/業者提供)

為了減少門市實體通路成本的消耗,並將優惠回饋到消費者手中,「良實糧食」取消規劃實體門市的經營通路,主力轉往電商發展。2016年開啟網路團購風潮,原本沒意料會很快地有成績,但因為靠著網紅、意見領袖和愛用者的推薦分享,讓該品牌的休閒食品,在國內知名度竄升。

因為堅持品質控管,他們的產品品項雖不多,但每款都在網路口碑的分享下,成為爆紅產品。去年,靠著「柴魚蜜汁豬肉條、盛夏旺萊、蒜神麼好豬、櫻花蝦愛上豬」幾支熱銷產品,創下逼近兩億的營收。今年成績同樣的亮眼上半年已超越去年同期營業額,可望再衝出新高。接下來的中秋檔期更乘勝追擊,推出中秋香腸禮盒預購,搶攻送禮市場,開賣不到一周銷售亮眼。


▲業者推出中秋香腸禮盒預購,搶攻送禮市場,開賣不到一周銷售亮眼。(圖/業者提供)