台灣食品界標竿性創舉,安心更值信賴,世界級BRC驗證在台灣!BRC是全球非常重要、嚴謹的食安驗證之一,而這兩年台灣更有唯一一家乳品廠拿下BRC,消費者選購產品時能多一個購買指標,安心更有保障!

世界級食安驗證BRC 台乳品廠獲驗證不容易 為台食品界標竿性大事件!歷史悠久具權威性的BRC驗證歐洲發展食安系統悠久,許多著名國際食安驗證如FSSC 22000、BRC等都出於歐洲。隨著消費者食安意識抬頭,許多世界強國的通路商,不再認為通路只是販售商品管道的傳統角色而已,更將通路視為是把關產品品質的守門人!

同樣來自歐洲的BRC,正是由零售商自發性成立,是英國零售商協會(British Retail Consortium, )於1998年所公告的食品全球技術安全標準( Global Standard Food Safety)!

與時俱進國際食安標準 A級驗證食品廠食安實力掛保證BRC驗證雖然歷史悠久,但卻有著與時代同進的食安國際觀。它會不斷修正驗證標準、提高驗證難度!BRC以放大鏡檢視食品廠對於上游原物料採購標準、監督系統是否完善,目標為杜絕供應鏈當中有任何欺騙,產生會危害產品安全的危機,徹底考驗加工廠嚴謹把關食品安全的專業實力!

不僅如此,相較FSSC 22000、ISO 9001等其他驗證,BRC更加嚴格,如食品防護及真偽鑑別、不同汙染風險別的產品區分成高風險、低風險、封閉產品區、生產線需確認「換線過敏原」,都證明要取得BRC驗證相當不容易,尤其要拿到A級更不簡單!BRC驗證方式與驗證處非常細瑣,除產品需每批檢驗且符合法規標準外,生產線的衛生環境、生產管理皆相當重視。

重視品質追溯管理的BRC,對於品質把關採取高標準,從生乳的收乳開始,每批生乳生產前都需先經過嚴格的檢驗,確認品質符合CNS 3055規範,本次獲得A級驗證的乳品廠更是連生乳品質的平均水準,都是CNS生乳規範中的A級乳!

全台目前唯一獲BRC驗證的乳品廠為台灣鮮乳奠定新標竿! 台灣目前唯一獲得BRC驗證的乳品廠,正是統一公司的乳品廠(包含新市、楊梅廠),幕後推手就是以提供消費者安心、高品質鮮乳為己任的瑞穗鮮乳!瑞穗鮮乳從乳源到餐桌都層層用心把關,產品皆通過多項關卡檢驗,包含生乳原料品質、抗生素殘留、包裝材料、鮮乳產品等至少1,037種定期檢驗。此外,瑞穗鮮乳的乳品生產廠除了已具備多項驗證,如ISO 9001、FSSC 22000…等,再挑戰歐洲世界級食安驗證BRC,一舉讓台灣拿下榮耀!

廠內環境到加工包裝層層關卡 關關通過BRC放大鏡嚴格驗證瑞穗鮮乳對鮮乳品質自我把關要求非常嚴苛,其乳品生產廠挑戰歐洲食安權威BRC驗證,再次向世界展現台灣生產高品質鮮乳的實力,如今再添一項食安驗證,未來還會持續朝向取得更多國際食安驗證,讓世界看見台灣!