近年來台灣物價不斷上漲,就連國民美食雞排也紛紛喊漲,許多店家以「雞肉漲價、撐不住」為由,一口氣將價格由 50 元調整至 7 、 80 元,讓民眾紛喊快吃不起了。對此,有了解盤商價的網友在 PTT 上揭露雞排原料成本,打臉店家漲價理由,並舉例來諷刺消費者根本超好騙。

一名熟悉盤商價的網友在 PTT 八卦版發文,表示消費者到菜市場買的肉雞(骨頭/雞胸/雞柳)一斤 600 公克約 60 至 70 元左右,「別唬爛賣雞排的大部分都會用土雞還是放山雞喔呵呵」,接著又說,通常雞胸 2 片約 350 至 400 公克、雞柳 2 條約 75 至 100 公克,剩下的重量則是雞骨頭。

該網友說,若賣雞排的老闆大方點就是將一斤對半切、賣兩片,骨頭也會留著,一片大概 250 公克左右,雞柳會另外切下來,但就他本身認識的雞排老闆,則是把骨頭加雞胸切到剛好 200 公克,剩下的跟雞柳一起去做無骨雞塊的雞肉「也就是一片肉成本價大概 20 至 25 元左右啦(一般消費者),如果是店家一次叫好幾十公斤的,成本會更低」。

該網友又說,自己認識的雞排老闆 5 年前想將價格從 40 元調到 50 元,原本還擔心會被罵,殊不知「消費者會幫忙護航說開店要錢、瓦斯要錢、沾粉要錢、賣貴合理的,現在他灑幾個香料推出不同口味,一片賣 70 元,還是排隊名店呢!」並感嘆「台灣不煮菜的人太多了,對食材價格完全沒有概念」。

對此,網友們紛紛回應「有在菜市場買菜的人一看新聞裡的雞肉價格就知道在豪 X 」、「難怪炸機(雞)店開一堆」、「早說了,盤子消費者一堆難怪賣越貴賣越好」,也有網友表示「我家就賣雞的,(新聞裡)原物料那種價格不知道去哪裡拿的,我們攤販在賣都沒那麼誇張了,他們那種大量進貨的怎麼可能」。

另,也有網友指出,當年自己賣雞排時確實萬物皆漲「但是一樣 40 塊而已啊,變薄利平銷,沒人敢開槍,應該是連鎖品牌想藉由品牌效應把天花板拉高吧!」更有網友認為「食材本身很便宜,通常最貴是店租」、「主要是店租漲了阿,一個月 15 萬變 20 萬不漲不行」。