滿州里德社區有間柑仔店,賣的是國境之南很難吃到的雨來菇水餃,老闆阿瑞(李瑞良)曾經離開里德,到高雄酒吧工作,但為了照顧媽媽,近年返鄉種菇,把原本長滿雜草的空地,整理舖上碎石,接引里德乾淨山泉水灌溉。為了提供安心食材,他種雨來菇不使用除草劑,都是辛苦徒手拔雜草。
雨來菇是藻類藍綠藻,雖然也有人稱它是草木耳,但其實木耳是菌類,兩種不同。雨來菇容易出水,所以要曬乾、剁碎,才能和豬肉、高麗菜一起包成水餃。遊客可來體驗農事,採雨來菇、洗雨來菇、DIY雨來菇水餃和品嘗,還有半斤雨來菇當伴手禮,有吃又有得玩,每人350元,四人成行,需提前三天預約。
■INDEX ★小花雨來菇生態農場/屏東縣滿州鄉里德村欖仁路18-1號/08-8801564/雨來菇水餃一盒20顆,熟的100元、生的80元,08:00~20:00需先電話預約,可宅配

裸蓋菇又稱「牛屎菇」,可做為迷幻藥。第一次拍照認真拍屎,進退兩難。(黃佳琳攝)

裸蓋菇又稱「牛屎菇」,可做為迷幻藥。第一次拍照認真拍屎,進退兩難。(黃佳琳攝)

阿瑞曾離開里德到高雄酒吧工作,但為了照顧媽媽,返鄉種起雨來菇。(黃佳琳攝)

阿瑞曾離開里德到高雄酒吧工作,但為了照顧媽媽,返鄉種起雨來菇。(黃佳琳攝)

高麗菜豬肉水餃包入雨來菇增加口感,非常涮嘴,讓人忍不住一顆接一顆。(黃佳琳攝)

高麗菜豬肉水餃包入雨來菇增加口感,非常涮嘴,讓人忍不住一顆接一顆。(黃佳琳攝)