全球穆斯林人口逐年增加,未來將占全球總人口數的4分之1,因此漸成為各國觀光、消費的主攻客層。台灣觀光局近幾年積極爭取穆斯林市場,推廣回教協會通過認證的餐廳及穆斯林友善餐廳;但仍有部分穆斯林感覺台灣穆斯林認證餐廳太少,外食不方便。
 嫁給馬來西亞穆斯林的張小姐說,2年前她皈依伊斯蘭教後,由於經常往返台灣、大馬,深深體會台灣穆斯林要外食的不便。「因為台灣信仰伊斯蘭教的人較少,所以台灣的清真餐廳很少,台北市大約10家而已,其他縣市應該就更少了。」 由於張小姐的老公是相當虔誠的穆斯林,因此對於飲食非常講究,她回憶與老公去日月潭遊玩時,因為找不到適合的外食,讓夫妻倆飢腸轆轆,「光是找餐廳就非常麻煩,最後只好找素食來吃。」 一家通過穆斯林認證餐廳的業者表示,台灣穆斯林餐廳是由中國回教協會負責,回教協會於民國時期成立於漢口,後隨政府遷台。要拿穆斯林認證非常不易,從肉品來源、調味品到廚師及業者(都是穆斯林)均要符合標準,才可獲得穆斯林餐廳(MR)的認證。
 其他清真產品是由台灣清真產業品質保證推廣協會負責處理,在挑選商品時,只要是通過清真食用品驗證的產品,會標示清真(音譯HALAL)特有的標記,讓穆斯林消費者可安心選購。

2014年,台灣穆斯林餐旅授證記者會上,穆斯林開心享用各家獲獎單位準備的料理。(本報系資料照片)

2014年,台灣穆斯林餐旅授證記者會上,穆斯林開心享用各家獲獎單位準備的料理。(本報系資料照片)