近來中國大陸豬肉瘋漲,已引發外界不滿,還有對通貨膨脹加溫的疑慮。對此,北京5日起對豬肉市場調控,以及釋出政府儲備凍豬肉,是大陸首個出手平抑物價的城市。
 農曆春節以來,受到大陸活體豬貨源減少的影響,豬肉價格持續上揚。為了維持物價穩定,北京市自5日起,連兩個月展開豬肉市場調控,以及釋出3050公噸的政府儲備冷凍豬肉,旨在增加活體豬隻屠宰數量,保障市場貨源供應。
 同時間,北京市內的連鎖超市將販售政府補貼的豬肉,以及政府儲備補貼的冷凍豬肉。據了解,整個物價穩定工作直到7月4日才結束,共計61天。
 根據人民網報導,負責執行工作的北京市商務委,儲備調控處處長楊世巍表示,政府將對市內9家活體豬定點屠宰企業提供適當補貼,鼓勵其提高貨源,穩定豬肉市場價格。
 調控政策實施期間,預估每天活體豬屠宰量為1萬8268頭,可望比調控前增加20%,恢復去年同期水準。
 而在家樂福、永輝等20家連鎖超市、500多間門市,北京市將每日供應50公噸的政府儲備冷凍豬肉,部位包含,五花肉、通脊、前尖、後尖等8種,以不低於普通豬肉均價的原則進行販售。據了解,降價標準為每公斤5元人民幣,部分由政府買單,料平均零售價降幅達18%。
 北京市商委強調,對於這波降價銷售的豬肉,任何廠商均不得批發或擅自漲價。有關政府提供補貼的活體豬定點屠宰企業,以及承儲企業、連鎖超市,都必須符合官方要求。另外,相關部門將加強市場監管和跟蹤巡查,來確保消費者權益。
 楊世巍另表示,政府儲備冷凍豬肉的保存期限規定是12個月。從產品流通角度出發,政府儲備的冷凍豬肉勢必要「推陳儲新」,儲存時間為4個月。一旦到期後,冷凍豬肉會銷售到肉類加工企業,再補充新鮮豬肉進來。